ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
りんごの甘酸っぱさがホタテの旨みを引き立てます。とっても簡単なのに、プロ風の仕上がり。
りんごの甘酸っぱさがホタテの旨みを引き立てます。とっても簡単なのに、プロ風の仕上がり。
「今日のbeautyレシピ」ホタテのソテー アップルソースがけ
■調理時間：10
分
■エネルギー（1人分）：162 kcal
■塩分：0.4 （1人分）
■エネルギー（1人分）：162 kcal
■塩分：0.4 （1人分）
材料（2人分）
・ほたて貝柱（刺身用）…4個（80g）
・塩…小さじ1/8（0.8g）
・りんご（紅玉）…1個（200g）
・レモン汁…大さじ1/2（7.5g）
・オリーブ油…大さじ1（12g）
・バター…大さじ1/2（6g）
・塩…小さじ1/8（0.8g）
・りんご（紅玉）…1個（200g）
・レモン汁…大さじ1/2（7.5g）
・オリーブ油…大さじ1（12g）
・バター…大さじ1/2（6g）
作り方
1．ほたてに塩をする。
2．りんごは皮をむき、半分はすりおろし、残りの半分は1cm角に切る。ボウルに入れてレモン汁を加える。
3．フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ほたてを入れて両面をさっと焼き、器に盛る。
4．同じフライパンにバターを入れて熱し、溶けてきたらりんごを入れてとろっとするまで煮詰め、ほたてにかける。
5．好みでチャービル、ピンクペッパー（いずれも分量外）を飾る。
2．りんごは皮をむき、半分はすりおろし、残りの半分は1cm角に切る。ボウルに入れてレモン汁を加える。
3．フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ほたてを入れて両面をさっと焼き、器に盛る。
4．同じフライパンにバターを入れて熱し、溶けてきたらりんごを入れてとろっとするまで煮詰め、ほたてにかける。
5．好みでチャービル、ピンクペッパー（いずれも分量外）を飾る。
