ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
今回はシンプルな味付けで素材を引き立てます。炒めるときに強火にしないのがコツです。
今回はシンプルな味付けで素材を引き立てます。炒めるときに強火にしないのがコツです。
「今日のbeautyレシピ」豚とセロリのポン酢炒め
■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：315kcal
■塩分：（1人分）0.8
■エネルギー（1人分）：315kcal
■塩分：（1人分）0.8
材料（2人分）
・豚ばら肉（切り落とし）…（120g）
・セロリ…1本（100g）
・にんにく…1片（8g）
・ポン酢…大さじ3（45g）
・一味唐辛子…少々
・サラダ油…大さじ1（12g）
・セロリ…1本（100g）
・にんにく…1片（8g）
・ポン酢…大さじ3（45g）
・一味唐辛子…少々
・サラダ油…大さじ1（12g）
作り方
1．セロリの茎は1cm幅の斜め切りにし、葉は5cmの長さに切る。にんにくは粗みじん切りにする。
2．フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたってきたら、豚肉を入れて手早くほぐしながら炒め、火が通ったらいったん取り出す。
3．同じフライパンにセロリの茎を入れて中火で炒める。豚肉を戻し入れ、セロリの葉も入れて混ぜ合わせる。
4．フライパンの鍋肌からポン酢を回し入れ、軽く炒める。器に盛り、一味唐辛子を振る。
2．フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたってきたら、豚肉を入れて手早くほぐしながら炒め、火が通ったらいったん取り出す。
3．同じフライパンにセロリの茎を入れて中火で炒める。豚肉を戻し入れ、セロリの葉も入れて混ぜ合わせる。
4．フライパンの鍋肌からポン酢を回し入れ、軽く炒める。器に盛り、一味唐辛子を振る。
