ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
食物繊維が豊富な里いものねっとりとした食感がソースに合う。
食物繊維が豊富な里いものねっとりとした食感がソースに合う。
「今日のbeautyレシピ」牛肉と里いものウスターソース炒め
■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：398kcal
■塩分：2.4g（1人分）
■エネルギー（1人分）：398kcal
■塩分：2.4g（1人分）
材料（2人分）
・牛ロース肉（薄切り）…150g
・里いも…3～4個 ・にんじん…1/4本
・さやえんどう…10～15さや
＜下味＞
ウスターソース…小さじ1
・塩・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ1
・ウスターソース…大さじ2
・塩・こしょう…少々
・ごま油…大さじ1
・里いも…3～4個 ・にんじん…1/4本
・さやえんどう…10～15さや
＜下味＞
ウスターソース…小さじ1
・塩・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ1
・ウスターソース…大さじ2
・塩・こしょう…少々
・ごま油…大さじ1
作り方
1．牛肉を食べやすい大きさに切り、＜下味＞をからめて小麦粉をまぶす。
2．里いもを塩茹でし、水に浸して粗熱を取ったら、皮をむいて半月切りにする。
3．さやえんどうをさっと塩茹でし、にんじんは皮をむいて半月切りにする。
4．フライパンに半量のごま油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら一度取り出す。
5．にんじん、里いもの順に残りの油で炒めたら、牛肉を戻し入れる。
6．さやえんどうを入れ、塩・こしょう、ウスターソースを全体にからめながら炒める。
2．里いもを塩茹でし、水に浸して粗熱を取ったら、皮をむいて半月切りにする。
3．さやえんどうをさっと塩茹でし、にんじんは皮をむいて半月切りにする。
4．フライパンに半量のごま油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら一度取り出す。
5．にんじん、里いもの順に残りの油で炒めたら、牛肉を戻し入れる。
6．さやえんどうを入れ、塩・こしょう、ウスターソースを全体にからめながら炒める。
