ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
鯛を生卵とたれに漬け込んでかけるのが宇和島風。豆腐を加えてよりヘルシーに。
鯛を生卵とたれに漬け込んでかけるのが宇和島風。豆腐を加えてよりヘルシーに。
「今日のbeautyレシピ」宇和島鯛めし風豆腐丼
■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：308kcal
■塩分：2（1人分）
■エネルギー（1人分）：308kcal
■塩分：2（1人分）
材料（2人分）
＜薬味豆腐飯＞
・玄米ご飯…茶碗1杯（140g）
・絹豆腐…1/3丁（100g）
・青ねぎ（小口切り）…大さじ3（18g）
・しょうが（みじん切り）…大さじ1（10g）
・大葉…4枚
・すり白ごま…小さじ1（2g）
＜刺身漬け＞
・鯛（刺身薄切り）…100g
・卵…1個（50g）
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2（36g）
・糸のり…1g（全形のり1/3枚分）
・玄米ご飯…茶碗1杯（140g）
・絹豆腐…1/3丁（100g）
・青ねぎ（小口切り）…大さじ3（18g）
・しょうが（みじん切り）…大さじ1（10g）
・大葉…4枚
・すり白ごま…小さじ1（2g）
＜刺身漬け＞
・鯛（刺身薄切り）…100g
・卵…1個（50g）
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2（36g）
・糸のり…1g（全形のり1/3枚分）
作り方
1．卵を溶いて＜刺身漬け＞の材料を合わせておく。
2．青ねぎは小口切り、しょうがはみじん切り、大葉は千切りにし、＜薬味豆腐飯＞の材料を混ぜる。
3．＜薬味豆腐飯＞を器に盛り、＜刺身漬け＞をかけ、糸のりを散らす。
2．青ねぎは小口切り、しょうがはみじん切り、大葉は千切りにし、＜薬味豆腐飯＞の材料を混ぜる。
3．＜薬味豆腐飯＞を器に盛り、＜刺身漬け＞をかけ、糸のりを散らす。
