ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
カルシウム豊富なししゃもを丸ごとフライ。カロリー控えめ自家製タルタルでいただきます。
カルシウム豊富なししゃもを丸ごとフライ。カロリー控えめ自家製タルタルでいただきます。
「今日のbeautyレシピ」ししゃものフライ タルタルソース添え
■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：347kcal
■塩分：1（1人分）
■エネルギー（1人分）：347kcal
■塩分：1（1人分）
材料（2人分）
・ししゃも…6尾（132g）
・小麦粉…大さじ2（16g）
・溶き卵…1個分
・パン粉…大さじ3（6g）
・揚げ油…適量
＜タルタルソース＞
・ゆで卵…1個
・玉ねぎ…1/4個（25g）
・マヨネーズ…大さじ1（15g）
・プレーンヨーグルト…大さじ1（16g）
・レモン汁…大さじ1/2
・こしょう…少々
・パセリ（みじん切り）…小さじ1（1g）
・小麦粉…大さじ2（16g）
・溶き卵…1個分
・パン粉…大さじ3（6g）
・揚げ油…適量
＜タルタルソース＞
・ゆで卵…1個
・玉ねぎ…1/4個（25g）
・マヨネーズ…大さじ1（15g）
・プレーンヨーグルト…大さじ1（16g）
・レモン汁…大さじ1/2
・こしょう…少々
・パセリ（みじん切り）…小さじ1（1g）
作り方
1．ゆで卵は11分固茹でにする。
2．ししゃもは、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。フライパンに油を熱し、ししゃもを両面揚げ焼きする。
3．玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞る。パセリもみじん切りにする。卵が茹で上がったら水にさらし殻をむき、みじん切りにする。
4．ボウルでマヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁を混ぜ、玉ねぎとゆで卵を入れて混ぜ合わせ、こしょう、パセリを加えてさらに混ぜる。
5．ししゃものフライを器に盛り、タルタルソースを添える。好みで千切りキャベツやくし切りにしたレモン（いずれも分量外）などを添える。
2．ししゃもは、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。フライパンに油を熱し、ししゃもを両面揚げ焼きする。
3．玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞る。パセリもみじん切りにする。卵が茹で上がったら水にさらし殻をむき、みじん切りにする。
4．ボウルでマヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁を混ぜ、玉ねぎとゆで卵を入れて混ぜ合わせ、こしょう、パセリを加えてさらに混ぜる。
5．ししゃものフライを器に盛り、タルタルソースを添える。好みで千切りキャベツやくし切りにしたレモン（いずれも分量外）などを添える。
