「今日のbeautyレシピ」メキシカンピッツァ ケサディーラ

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回は暑い日にぴったり!ピザよりもヘルシーなメキシカンピッツァです。

「今日のbeautyレシピ」メキシカンピッツァ ケサディーラ

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■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):442kcal
■塩分:2.2(1人分)

材料(2人分)

・牛ひき肉…100g
・にんにく(みじん切り)…大さじ1/4(2.5g)
・パプリカパウダー…小さじ1(3g)
・チリパウダー…小さじ1/4(0.8g)
・クミンパウダー…小さじ1/4(0.8g)
・塩…小さじ1/4(1.5g)
・オレガノ(乾燥)…小さじ1/2(1.5g)
・オリーブ油…小さじ1(4g)

・トルティーヤ…2枚(60g)
・リフライドビーンズ(缶詰)…大さじ1(20g)
・アボカド…1/2個(80g)
・ハラペーニョスライス(酢漬け)…8個(15g)
・とろけるチーズ…50g

作り方

1.にんにくはみじん切りにし、アボカドはさいの目に切る。

2.フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、香りがたってきたら牛ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。パプリカパウダー、チリパウダー、クミンパウダー、オレガノ、塩を入れて全体をよく混ぜ合わせる。

3.トルティーヤにリフライドビーンズを塗り、とろけるチーズの半量、ハラペーニョ、アボカド、牛ひき肉、チーズの残りの半量の順にのせ、もう1枚のトルティーヤをのせる。

4.フライパンにトルティーヤを入れて、中火で温める。チーズが溶けてきたら、中身が出ないように気をつけながら裏返し、裏面も温める。

5.器に盛り、パクチー(分量外)を添える。