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「今日のbeautyレシピ」蕎麦の生春巻き

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回は和食材とエスニックのコラボ。スイートチリソースはもちろんわさび醤油も合います。

「今日のbeautyレシピ」蕎麦の生春巻き

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■調理時間:10分
■エネルギー(1人分):225kcal
■塩分:(1人分)0.2

材料(2人分)

・そば(乾燥)…50g
・紫キャベツ…2枚(60g)
・にんじん…1/2本(30g)
・チャイブ…1袋(25g)
・ライスペーパー…4枚(168g)

作り方

1.にんじん、紫キャベツは千切りにする。そばは規定どおり茹でる。ライスペーパーはぬるま湯で戻す。

2.ライスペーパーの上に、そば、にんじん、紫キャベツ、チャイブをのせて端から巻く。

3.食べやすい長さに切り、好みでパクチー(分量外)を飾る。