「今日のbeautyレシピ」チキンとたっぷり野菜のトマトスープ

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

生のトマトが苦手な方も食べやすいまろやかな口あたりのスープ。

「今日のbeautyレシピ」



■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):303kcal
■塩分:4.7(1人分)

材料(2人分)

・ホールトマト缶…1/2缶(200g)
・キャベツ…8枚(400g)
・にんじん…1本(200g)
・鶏もも肉…1/2枚(150g)
・固形コンソメ…2個(8g)
・水…2カップ
・塩・こしょう…少々
・オリーブ油…小さじ2(8g)


作り方

1.キャベツ、にんじん、鶏肉は食べやすい大きさに切る。

2.鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉を入れてきつね色になるまでこんがりと焼く。キャベツ、にんじんを加えて軽く炒める。

3.キャベツがしんなりとしたら、ホールトマト、コンソメ、水を加えて5分ほど煮る。塩・こしょうで味を調える。