ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
今回は焼いたズッキーニの香ばしさとそら豆のホクホクとした食感がおいしいヘルシーサラダです。
今回は焼いたズッキーニの香ばしさとそら豆のホクホクとした食感がおいしいヘルシーサラダです。
「今日のbeautyレシピ」そら豆とズッキーニのサラダ
■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：254kcal
■塩分：（1人分）1.0
■エネルギー（1人分）：254kcal
■塩分：（1人分）1.0
材料（2人分）
・ズッキーニ…1本（230g）
・そら豆（むき身）…（200g）
・くるみ…（20g）
・オリーブ油…大さじ1/2（6g）
＜ドレッシング＞
・白ワインビネガー…大さじ1/2（7.5g）
・オリーブ油…大さじ1と1/2（18g）
・塩…小さじ1/3（2g）
・そら豆（むき身）…（200g）
・くるみ…（20g）
・オリーブ油…大さじ1/2（6g）
＜ドレッシング＞
・白ワインビネガー…大さじ1/2（7.5g）
・オリーブ油…大さじ1と1/2（18g）
・塩…小さじ1/3（2g）
作り方
1．ズッキーニは5mmの厚さの輪切りにし、くるみは砕く。そら豆はやわらかくなるまで茹でる。白ワインビネガー、オリーブ油（大さじ1と1/2）、塩をよく混ぜ合わせる。
2．フライパンにオリーブ油（大さじ1/2）を熱し、ズッキーニを両面こんがりと色づくまで焼く。
3．ボウルにズッキーニ、そら豆を入れてドレッシングで和え、くるみを加える。
4．器に盛り、タイム、ピンクペッパー（いずれも分量外）を飾る。
2．フライパンにオリーブ油（大さじ1/2）を熱し、ズッキーニを両面こんがりと色づくまで焼く。
3．ボウルにズッキーニ、そら豆を入れてドレッシングで和え、くるみを加える。
4．器に盛り、タイム、ピンクペッパー（いずれも分量外）を飾る。
