ズッキーニの最大の魅力は何といっても低カロリー！1本21キロカロリーと夏野菜の中でもかなりの低カロリー食材なんです。

どんな料理に加えても、味の邪魔をすることなく美味しくヘルシーに摂り入れられるのも魅力。ですから、意外にもお味噌汁や、浅漬け、煮物などの和食にも合うんです！

また、ズッキーニには数多くの栄養素が凝縮しており様々な美容効果を得ることができます。ズッキーニの効果をここでご紹介します♡

体の中の余分な水分や老廃物が溜まって起きる「むくみ」。

冷えや疲れ、ストレスなどが原因で身体だけでなく、顔までむくんだら一気に気分も沈んでしまいますよね・・・

そこでおすすめなのが、ズッキーニの栄養素「リコピン」。

余分な水分を排出し、血液をサラサラにする効果があるので血圧を下げむくみ解消に効果的です。

リコピンのもつ抗酸化作用は、血液中の悪玉(LDL)コレステロールが酸化するのを抑え、善玉(HDL)コレステロールを増加させる効果があるため、動脈硬化や高血圧の予防や改善への効果が期待されています。

リコピンの効果・効能

毎日の紫外線、ストレスや油分、添加物の含まれた食事などで身体は知らないうちに老化を始めています。

その原因は「活性酸素」が体内の細胞を傷つけることで細胞が老化し、しみやシワ、たるみなどが起きる原因に。

βカロテン（またはビタミンA）に含まれる豊富な抗酸化作用は、肌の新陳代謝を活発にして、ターンオーバーを促進させます。

その結果、しみやシワといった、肌表面に表れた角質層の乱れが剥がれ、肌サイクルが整うことによって新しい肌に変わるよう助けてくれるのです。

また、βカロテンの嬉しい効果として肌の角質化を防ぐ効果があります。ですので、乾燥や肌荒れを解消させて、潤いのあるキメ細かい肌にするのに効果的です。

ビタミンAは皮膚の健康維持にも関与しています。

皮膚の新陳代謝を高める作用も行っているため、ビタミンAの不足は肌のカサつき（乾燥肌）やニキビ肌などにもつながります。

美肌を保つためには日頃のスキンケアだけではなく、β-カロテンの適度な摂取も大切な条件なのです。

βカロテンの効果

腸が美しい人は肌も美しいといわれるほど、腸と肌は密接に関係しています。

腸内に溜まった不要な老廃物を食物繊維でデトックスすることで、腸内環境が整い、体内の栄養吸収率がアップすることで、便秘や肌荒れを改善していきます。

夏バテ肌をリセットするためには、タンパク質やビタミンB群をしっかり摂り、ターンオーバーを促すことが大事だとお伝えしましたが、同時に、腸内環境を整えておくことも欠かせません。

腸内環境が良くなれば、栄養素の吸収力がアップし、美肌効果がより期待できるのです。

美腸にも美肌にも効果抜群！食物繊維でデトックス

定番のラタトゥイユだけでなくいろいろな料理に使える、この時期おすすめの食材「ズッキーニ」。

女性に嬉しい美肌効果やデトックス効果があるので是非、毎日のレシピに取り入れて体内スッキリ美肌生活してくださいね♡