ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
今回は玉こんにゃくで定番の煮物の雰囲気と食感をチェンジ。
今回は玉こんにゃくで定番の煮物の雰囲気と食感をチェンジ。
「今日のbeautyレシピ」牛肉と玉こんにゃくの煮物
■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：301kcal
■塩分：（1人分）3.7
■エネルギー（1人分）：301kcal
■塩分：（1人分）3.7
材料（2人分）
・玉こんにゃく…1袋（150g）
・牛肉（こま切れ）…100g
・にんじん…1本（200g）
・ささがきごぼう（水煮）…1/4袋（50g）
・だし汁…250cc
・みそ…大さじ1（18g）
・酒…大さじ2（30g）
・しょうゆ…大さじ2（36g）
・みりん…大さじ2（36g）
・砂糖…大さじ1（9g）
・牛肉（こま切れ）…100g
・にんじん…1本（200g）
・ささがきごぼう（水煮）…1/4袋（50g）
・だし汁…250cc
・みそ…大さじ1（18g）
・酒…大さじ2（30g）
・しょうゆ…大さじ2（36g）
・みりん…大さじ2（36g）
・砂糖…大さじ1（9g）
作り方
1．玉こんにゃくは下茹でし、にんじんは大きめの乱切りにする。
2．鍋にだし汁、みそ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて火にかける。煮立ったら玉こんにゃく、にんじん、ごぼう、牛肉を入れる。
3．落としぶたをして、10分ほど中火で煮る。1分たったら落としぶたを外し、混ぜながら煮て、全体に照りが出るまで強火で煮込む。
2．鍋にだし汁、みそ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて火にかける。煮立ったら玉こんにゃく、にんじん、ごぼう、牛肉を入れる。
3．落としぶたをして、10分ほど中火で煮る。1分たったら落としぶたを外し、混ぜながら煮て、全体に照りが出るまで強火で煮込む。
