来月よりシャングリ・ラ 東京28階のザ・ロビーラウンジにて、桜の季節を堪能できる「桜パフェ」と旬をつめこんだ春のごちそう「桜御膳」が期間限定で愉しめます。
期間：桜パフェ 3月15日（金）～ 4月30日（火）
期間：桜御膳 3月 1日（金）～ 4月30日（火）
淡い色のグラデーションが美しい桜パフェ
厳選された食材と食感のバリエーションが何層にも重なり、見た目も可愛く、奥深い味が愉しめる一品になっています。
一番下は、なめらかな桜の杏仁豆腐と赤色が鮮やかなイチゴゼリーになっていて、続いてパリッとした板チョコの上には、桜あん・ストロベリースポンジ、そしてザクッとしたイチゴ入りクランチチョコレートに、わらび餅を重ね、さまざまな楽しい食感が続き和洋中を一度に愉しめます。
そして腰を掛けたホワイトチョコレートの恥ずかしがり屋な可愛いシャングリ・ラ ベアが更に目を引き見るに可愛いく、食べて美味しい桜パフェです。
春を味わう彩り豊かな桜御膳
愛知県の真鯛や新潟県こしひかりを使った鯛の焼き茶漬けには静岡の緑茶と出汁の香りを楽しむことができ、二段重の一つには、丸いフォルムの9つのアイテムが詰められています。
9つのアイテムは、さまざまな種類を食べたい気持ちを満たすラインアップになっています。
- パプリカパウダーをまぶしたとうもろこしのゼリー
- トマトのピクルス
- ディルパウダーを纏ったアスパラムース
- 黒ゴマで仕上げたクリームチーズ＆黒豆
- みたらしをかけた里芋の煮物
- 紀州の梅干し
- 国産トマトゼリー
- 生ハムメロン
- 肉団子
もう一つのお重には、ボリュームのある鳥取県産大山鶏のから揚げ・皮付きポテトフライ・味付け卵が入っています。
締めくくりは、桜ぜんざいで桜の花びらの塩漬けや桜あん、あずきなど、桜を存分に楽しめるデザートです。
愛知県・新潟県・静岡県・鳥取県と各地を代表する食材からなる彩り豊かな桜御膳です。
まとめ
徐々に春の訪れを感じることができ、桜の時期まであと少しです。
今春はシャングリ・ラ 東京で桜と一緒に期間限定の「桜パフェと桜御膳」を愉しまれてはいかがでしょうか。
画像・情報提供 シャングリ・ラ 東京
この記事を書いた人
Cinderella Fit 編集部
「美容従事者すべてにリスペクトを」頑張る女性にスポットを当て、人と人を繋いで行きます。
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