渋谷SAUNASをプロデュースするTOYOKE（トヨーク）がドーナツ・カレー・ビストロの3業態を六本木ヒルズに2024年4月27日に華々しく同時オープンします。
注目の3業態について紹介しますのでご覧ください。
1. OSCAR WILDE（オスカー・ワイルド）
OSCAR WILDEは「楽観主義者のためのドーナツ」をコンセプトにしたテイクアウトオンリーのドーナツショップです。
毎日店頭で生地からつくるクラフトドーナツは、外側はカリっと、内側はもっちりした食感で、全粒粉の香ばしさを感じられます。常時10種類以上のライナップが揃えられています。
【営業時間】
平日：08:00 ～ 20:00
土日祝：09:00 ～ 20:00
メニュー一例
Vanilla POP
Passion Fruit
Raspberry
2. HOBA（ホバ）
HOBAは精進料理の引き算のノウハウから生まれた日本式カレーを提供するカレースタンドです。
野菜と果実とスパイスという極限までミニマルな材料だけで、小麦粉を一切使わずにつくる濃厚な旨味と重みのあるテクスチャーはこれまでのヴィーガンカレーとはまた異なる印象が愉しめます。
【営業時間】
11:00 ～ 15:00
メニュー一例
カカオとヘーゼルナッツのカレー
白トリュフ香るオーツミルクと茸のカレー
提供するカレーに合わせたペアリングができるオリジナルドリンクも絶品です。
ミントが爽やかに香る「ミント緑茶」、スパイシーな味わいで身体を温める「シナモンほうじ茶」、そして日本固有のクスノキ科の香木、クロモジを使った香り高い「クロモジ茶」の3種類がラインナップされています。
3. TOSSO（トソ）
TOSSOは、酒肴として菜食料理を愉しむことをコンセプトとしたビストロです。
代替肉を使用するのではなく、植物本来の状態で最大限の美味しさを引き出すことに拘り、お酒と共に味わえるメニューが揃えられています。
メニューはアヒージョから生春巻き、ラーメンなどのジャンルを飛び越えたラインナップとなっており食事もちょい飲みなど多様にそして気軽に愉しめます。
【営業時間】
通常：17:00 ～ 23:00
日曜日のみ：17:00 ～ 22:00
メニュー一例
生春巻き
ジャンボマッシュルームのステーキ シャリアピンソース
ズッキーニと蓮根のロースト バルサミコソース
まとめ
ミシュランをはじめゴ・エ・ミヨ、ラ・リストなど世界的なグルメガイドにも掲載されている「精進料理 醍醐」4代目の野村祐介氏がプロデュースを手掛けるオールプラントベースの３業態が１箇所に集まる複合型の飲食店。それはまさに「大人のファミレス」と言っても過言ではありません。
ぜひお誘いあわせの上、ご賞味ください。
情報・画像提供： 株式会社トヨーク
この記事を書いた人
Cinderella Fit 編集部
「美容従事者すべてにリスペクトを」頑張る女性にスポットを当て、人と人を繋いで行きます。
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