渋谷道玄坂に日式火鍋「裏の山の木の子」がオープン!

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出典:beautyまとめ

渋谷道玄坂にオープンした「裏の山の木の子」は、種類豊富でユニークなきのこに加え、世界中の薬膳やスパイス、出汁とともに鍋の中で融合していく新・日式火鍋を楽しめるお店です。

メニューはもちろん、食器や店内インテリアなどたくさんのこだわりが詰まった裏の山の木の子のおすすめポイントをご紹介します!


きのこが常時10~12種類!

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裏の山の木の子には、常時10~12種類もの豊富なきのこが用意されています!

シイタケなど定番のきのこ以外に、優しい朱色のトキイロヒラタケや鮮やかな黄色のタモギタケ、野生種えのきやなど、個性あふれるユニークなきのこがたっぷり♡

大ぶりでボリューミーなきのこの盛り合わせに、きのこ好きさんはテンションあがること間違いナシ!


こだわりのスープ

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昆布出汁に、お店が独自に調合したスパイスを加わった赤と白の2色のスープで楽しむオリジナルの“日式”火鍋が楽しめます◎

火鍋といえば中国や台湾などを思い浮かべる人も多いと思いますが、日式火鍋は世界中の鍋料理のエッセンスに日本の出汁文化ときのこを融合させた、まったく新しい火鍋に仕上がっています。

こだわりの器(お鍋)もおしゃれ!

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絶妙な配合でスパイスがブレンドされた鍋スープは、たっぷりの山椒がたまらない味わい!

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みんなで鍋を囲んでいれば、お好みの具材を鍋に入れていく段階からすでにわくわく楽しいですよね♪

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2色のスープで具材が煮えたら、お店のこだわりが詰まった特製の日式火鍋が完成です!


薬味のカスタマイズで味わい無限大!

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店内にズラリと並んだたくさんの薬味も、裏の山の木の子でのお楽しみのひとつ。

約20種の中からお好みの薬味をブレンドして、2色スープの日式火鍋を無限大にカスタムできるんです!

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「タレを、楽しむ。」と書かれたメニューには、薬味それぞれの特徴を示すグラフやおすすめのレシピも◎

ブレンドしたものをいくつか用意して食べ比べも楽しいですね!

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そのままでも美味しい2色スープの日式火鍋が、お好みのブレンド薬味で次々味変していくので永遠に食べていられそう…!!

未体験の味わいにきっと出会えるハズ♡


つい長居したくなっちゃうおしゃれな店内と好立地も魅力

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木材を基調としたこなれた空間に、世界各国で集めてきた調度品や皿などが飾られたおしゃれな店内。

ゆったりと鍋を楽しめます♪

渋谷駅目の前というアクセスの良さも、たくさんの仲間と集まりやすくて魅力的ですよね!


サイドメニューも充実のラインナップ♡

おすすめ①:裏山木ノ子春巻

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裏の山の木の子に行ったら絶対に食べて欲しいのが、香り高いポルチーニ茸と色々なきのこクリームを楽しむ贅沢な春巻「裏山木ノ子春巻(1本385円・税込))」です!

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ポルチーニクリームソースが美味し過ぎて、これを目的にまた来店したくなるほどの絶品です!


おすすめ②:じゃがいもとザーサイのラペ

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千切りにしたサラダを指す”ラペ”。

こちらの「じゃがいもとザーサイのラペ(418円・税込)」は、火鍋の辛味によく合う柔らかな酸味が箸休めにぴったり◎


おすすめ③:スイーツ

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裏山を思わせる、お猿さんがキュートなこちらのスイーツ、反対側からのぞいてみると…


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アイスクリームの上に、おなじみの「きのこの山」が!

ちょっとした遊び心にほっこりしちゃいますね♪


充実のドリンクメニューはグラスにも注目!

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楽しい時間に欠かせないドリンクメニューも、裏の山の木の子はとっても豊富!

テーブルに運ばれてきたら、ぜひグラスにも注目してみてください。

他では見られない、きのこが描かれたグラスがとってもキュートです♡



■ 「裏の山の木の子」
・東京都渋谷区道玄坂1丁目3-11 一番ビル2F
・03-5459-4080
・16時~23時(L.O.22時)
・月曜日定休

※ 掲載商品は取材時点のものであり、現在お取扱いしていない場合があります。

通い詰めたい最高なお鍋屋さんでした♡

「裏の山の木の子」いかがでしたでしょうか??正直、人気出ちゃうから教えたくない!けど、ガッツリご紹介させていただきました♡

お鍋だけでも驚きのおいしさですが、こちらのお店はお客さんを喜ばせようとする工夫があらゆるところで発見できて、とても素敵です♡店内もおしゃれなので、女子会にもデートにもぴったりですよ!
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