ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
牛肉とソースのうま味が大根にしみてます。
牛肉とソースのうま味が大根にしみてます。
「今日のbeautyレシピ」牛肉と大根のザーサイ炒め
■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：179kcal
■塩分：2.6（1人分）
■エネルギー（1人分）：179kcal
■塩分：2.6（1人分）
材料（2人分）
・牛肉薄切りロース…100g
・大根…1/8本
・ねぎ…1/3本
・ザーサイ（市販品）…10g
・塩・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ1
＜調味料＞
・しょうゆ…大さじ1
・酒…小さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・豆板醤…小さじ1/2
・水…大さじ1
・大根…1/8本
・ねぎ…1/3本
・ザーサイ（市販品）…10g
・塩・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ1
＜調味料＞
・しょうゆ…大さじ1
・酒…小さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・豆板醤…小さじ1/2
・水…大さじ1
作り方
1．牛肉は一口大に切り、塩・こしょうをする。大根は一口大の乱切りに、ねぎとザーサイはみじん切りする。＜調味料＞の材料を合わせておく。
2．大根はたっぷりの水でやや固めに茹でる。
3．フライパンにサラダ油を強火で熱し、ねぎ、ザーサイ、牛肉の順に炒め、肉の色が変わったら大根を加え、大根が薄いきつね色になるまで炒める。
4．＜調味料＞を加え、水気がなくなるまで炒める。
2．大根はたっぷりの水でやや固めに茹でる。
3．フライパンにサラダ油を強火で熱し、ねぎ、ザーサイ、牛肉の順に炒め、肉の色が変わったら大根を加え、大根が薄いきつね色になるまで炒める。
4．＜調味料＞を加え、水気がなくなるまで炒める。
