「今日のbeautyレシピ」牛肉と大根のザーサイ炒め

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

牛肉とソースのうま味が大根にしみてます。

「今日のbeautyレシピ」牛肉と大根のザーサイ炒め



■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):179kcal
■塩分:2.6(1人分)

材料(2人分)

・牛肉薄切りロース…100g
・大根…1/8本
・ねぎ…1/3本
・ザーサイ(市販品)…10g
・塩・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ1

<調味料>
・しょうゆ…大さじ1
・酒…小さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・豆板醤…小さじ1/2
・水…大さじ1

作り方

1.牛肉は一口大に切り、塩・こしょうをする。大根は一口大の乱切りに、ねぎとザーサイはみじん切りする。<調味料>の材料を合わせておく。

2.大根はたっぷりの水でやや固めに茹でる。

3.フライパンにサラダ油を強火で熱し、ねぎ、ザーサイ、牛肉の順に炒め、肉の色が変わったら大根を加え、大根が薄いきつね色になるまで炒める。

4.<調味料>を加え、水気がなくなるまで炒める。

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