ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
スープもおいしい！小松菜がたっぷり摂れます。
スープもおいしい！小松菜がたっぷり摂れます。
「今日のbeautyレシピ」小松菜と鶏肉の洋風煮浸し
■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：122kcal
■塩分：1.8（1人分）
■エネルギー（1人分）：122kcal
■塩分：1.8（1人分）
材料（2人分）
・小松菜…1/3束
・にんじん…1/4本
・鶏むね肉…1/2枚
・塩…少々
・オリーブ油…小さじ2
・粗挽き黒こしょう…少々
＜スープ＞
・白ワイン…大さじ2
・みりん…大さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ1
・水…3/4カップ
・薄口しょうゆ…小さじ1
・にんじん…1/4本
・鶏むね肉…1/2枚
・塩…少々
・オリーブ油…小さじ2
・粗挽き黒こしょう…少々
＜スープ＞
・白ワイン…大さじ2
・みりん…大さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ1
・水…3/4カップ
・薄口しょうゆ…小さじ1
作り方
1．小松菜は根元を落として固めに塩茹でし、4cmの長さに切る。にんじんは幅1cmくらいの短冊切りにする。
2．鶏肉は一口大にそぎ切りにし、塩・こしょうをもみ込む。
3．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉に焼き色がつくまで両面焼く。
4．フライパンに＜スープ＞の材料、にんじんを加えて強火にする。煮立ってきたら小松菜を加え、ひと煮立ちさせて塩で味を調える。
5．器に盛って、粗挽き黒こしょうを振りかける。
2．鶏肉は一口大にそぎ切りにし、塩・こしょうをもみ込む。
3．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉に焼き色がつくまで両面焼く。
4．フライパンに＜スープ＞の材料、にんじんを加えて強火にする。煮立ってきたら小松菜を加え、ひと煮立ちさせて塩で味を調える。
5．器に盛って、粗挽き黒こしょうを振りかける。
