ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
ゆかりと酢を混ぜるとキレイな赤紫色の寿司酢に。おもてなしにピッタリです。
ゆかりと酢を混ぜるとキレイな赤紫色の寿司酢に。おもてなしにピッタリです。
「今日のbeautyレシピ」ゆかり押し寿司
■調理時間：15
分
■エネルギー（1人分）：270 kcal
■塩分：1.8 （1人分）
■エネルギー（1人分）：270 kcal
■塩分：1.8 （1人分）
材料（2人分）
＜寿司飯＞
・ご飯…茶碗2杯（300g）
・ゆかり…小さじ1と1/2（4g）
・酢…大さじ1（15g）
・砂糖…小さじ1/2（1.5g）
・いか（刺身用）…50g
・きゅうり…1/3本（30g）
・塩…ひとつまみ（2g）
・ご飯…茶碗2杯（300g）
・ゆかり…小さじ1と1/2（4g）
・酢…大さじ1（15g）
・砂糖…小さじ1/2（1.5g）
・いか（刺身用）…50g
・きゅうり…1/3本（30g）
・塩…ひとつまみ（2g）
作り方
1．ゆかり、酢、砂糖を混ぜ、炊きたてのご飯に加え、木べらで切り混ぜる。
2．好みの型にラップを敷き、寿司飯が温かいまま詰め、ラップでふたをして人肌くらいになるまで冷ます。
3．きゅうりは千切りにし、塩をまぶしてしんなりとしたら水気を絞る。いかは食べやすいように飾り包丁を入れ、細切りにする。
4．寿司飯を型から出し、いか、きゅうりを飾る。
2．好みの型にラップを敷き、寿司飯が温かいまま詰め、ラップでふたをして人肌くらいになるまで冷ます。
3．きゅうりは千切りにし、塩をまぶしてしんなりとしたら水気を絞る。いかは食べやすいように飾り包丁を入れ、細切りにする。
4．寿司飯を型から出し、いか、きゅうりを飾る。
