ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
DHA豊富ないわしを、にんにく風味でカリッと香ばしく焼きます。
DHA豊富ないわしを、にんにく風味でカリッと香ばしく焼きます。
いわしのガーリックソテー
■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：294kcal
■塩分：0.5（1人分）
■エネルギー（1人分）：294kcal
■塩分：0.5（1人分）
材料（2人分）
・いわし…4尾
・にんにく（すりおろし）…小さじ1（3g）
・小麦粉…適量
・ごま油…大さじ1（13g）
・こしょう…少々
・にんにく（すりおろし）…小さじ1（3g）
・小麦粉…適量
・ごま油…大さじ1（13g）
・こしょう…少々
作り方
1．いわしは頭と腹ワタを取り除き、中骨を取り手開きにする。塩水（分量外・水1カップに塩小さじ1）に5分ほどつけて、臭みを取る。
2．いわしの水気をよく拭き取り、にんにくをまぶし、小麦粉をまぶす。
3．フライパンにごま油を熱し、いわしを両面こんがりと焼きつける。にんにくを焦がさないように弱めの中火でじっくりと焼く。焼き上がったらこしょうを振りかける。
4．器に盛り、好みでパセリやくし切りにしたレモン（いずれも分量外）を添える。
2．いわしの水気をよく拭き取り、にんにくをまぶし、小麦粉をまぶす。
3．フライパンにごま油を熱し、いわしを両面こんがりと焼きつける。にんにくを焦がさないように弱めの中火でじっくりと焼く。焼き上がったらこしょうを振りかける。
4．器に盛り、好みでパセリやくし切りにしたレモン（いずれも分量外）を添える。
