最近インスタでよく見かけるベジマイト。どうやらオーストラリア発祥の世界一不味いジャムとして最近人気を集めているみたい！？
なぜ、不味いのに人気なのか？
実際にはどんな味？
謎に包まれた「ベジマイト」の秘密を徹底解剖します。
なぜ、不味いのに人気なのか？
実際にはどんな味？
謎に包まれた「ベジマイト」の秘密を徹底解剖します。
不味いのにハマる人続出！？ベジマイトって？
オーストラリアではポピュラーな調味料でおなじみの「ベジマイト」は、初めて食べると強烈で思わず吐き出す人もいるほど。
でも、その個性的な味がやみつきになってしまうみたいです。
ベジマイトの強烈な味の正体は発酵。
様々な野菜をイースト菌で発酵させているので塩辛く独特の臭いを放ちます。
見た目はパッと見ると、チョコレートのようですが蓋を開けるとそのニオイに始めは驚愕、一気に食欲を半減させてしまいます。
何も知らず、間違って食べてしまうと大変なことになってしまいますね…味は、発酵臭がキツく味噌とアンチョビとチーズが混ざったような塩辛さを感じます。
想像するだけで美味しいイメージは湧きませんが、病み付きになる人がいるんだから気になるところ･･･！
でも、その個性的な味がやみつきになってしまうみたいです。
ベジマイトの強烈な味の正体は発酵。
様々な野菜をイースト菌で発酵させているので塩辛く独特の臭いを放ちます。
見た目はパッと見ると、チョコレートのようですが蓋を開けるとそのニオイに始めは驚愕、一気に食欲を半減させてしまいます。
何も知らず、間違って食べてしまうと大変なことになってしまいますね…味は、発酵臭がキツく味噌とアンチョビとチーズが混ざったような塩辛さを感じます。
想像するだけで美味しいイメージは湧きませんが、病み付きになる人がいるんだから気になるところ･･･！
ベジマイトの食べ方
オーストラリアで食べられているポピュラーな方法は、パンやトーストに塗って食べるシンプルな方法から、豚肉や野菜といためて混ぜ合わせるなどの方法があります。
ベジマイトだけであれば強烈で食べにくいですが、味噌やアンチョビの風味と聞くと意外に野菜炒めや肉料理に合うようです。
中華調味料の甜麺醤のような役割を料理上で果たしてくれます。
そう聞くと料理に使える調味料として使えそうな気もしますね！料理にコクを加える調味料になります！
ベジマイトだけであれば強烈で食べにくいですが、味噌やアンチョビの風味と聞くと意外に野菜炒めや肉料理に合うようです。
中華調味料の甜麺醤のような役割を料理上で果たしてくれます。
そう聞くと料理に使える調味料として使えそうな気もしますね！料理にコクを加える調味料になります！
日本でベジマイトはどこで買える？！
オーストラリアやニュージーランドでは一般のスーパーで売られているので海外旅行に行った際にお土産にするのもいいかもしれません。
もっと手軽に買って試してみたいという人は「Amazon」や「楽天」などの通販サイト や、「カルディコーヒーファーム」 でも店頭販売されています。
もっと手軽に買って試してみたいという人は「Amazon」や「楽天」などの通販サイト や、「カルディコーヒーファーム」 でも店頭販売されています。
まずは一回食べてみよう！
オーストラリアの国民食とも冗談で言われる「ベジマイト」は人気だからこそ日本でも販売されるようになりました。
最初は衝撃的な臭いと味にびっくりしますがもともと日本人は発酵食品好きです。
納豆もキムチも発酵食、外国人も最初食べた時苦手な人が多いそんな感覚かもしれません。
1度トライしてみて食べなれていくうちにハマってしまうかもしれませんね。
最初は納豆の臭さと食感がダメだった外国人が、納豆好きになる人も多いようですので、日本人もこれからベジマイトにはまる人が増えていくかもしれません。
ぜひ、この機会にベジマイトを食べてみて不思議な感覚に包まれてみるのはいかがですか？！
