1週間で1万個販売！成城石井エスニックフェアで「チャイクッキー」が人気急上昇中♡

売上数トップは「成城石井自家製 カルダモン香るチャイクッキー」（7枚入り、税込647円）。1週間で1万400個以上を売り上げている大ヒット商品です。

華やかなカルダモン香るコク深いチャイミルク仕立てで、フランス産発酵バターと厳選スパイスの調和が光るクッキーです。隠し味に溶かしたホワイトチョコを加えたスパイスが主役の成城石井流クッキーが、夏のティータイムを華やかに彩ってくれます。

2位は「成城石井自家製 牛焼肉の汁なしドライフォー」（税込712円）。こちらも1週間で9千個超販売と1万個に迫る勢いの人気商品。ベトナムで親しまれるドライフォーを日本風にアレンジした一品です。

成城石井ではフェア開催にあたってベトナムを現地視察。食欲低下や献立のマンネリ化に悩みがちな夏後半の食卓に、「スパイスとハーブの力で元気を届けたい」という想いのもと、ベトナムにおける“おいしい自由研究”を通じて商品開発を進めたそう。

「暑い国ならではの食の知恵を学び、成城石井のエスニック惣菜をさらに昇華させる」という研究の第一歩として、料理人とバイヤーが3日間でスーパーや屋台など計15カ所を巡り33品を試食。現地で親しまれている味付けや、ハーブ・香味野菜の活用術を徹底的に体感した知見が商品開発に生かされています。

こうして誕生した新商品のひとつが「成城石井自家製 牛焼肉の汁なしドライフォー」。オイスターソースが味の決め手。酸味と甘味が融合した奥深い味わいの特製和えダレと、一晩漬け込み香ばしく焼いた牛肉の旨みが一体感を持って口に広がります。

3位は8,400個超を売り上げている「成城石井自家製 マンゴーチャイゼリー」（税込388円）。3種のスパイス香るチャイとマンゴーが爽やかなデザートです。

スパイスの種類と配合に試行錯誤を重ね、本場のチャイの風味を追求。茶葉を煮出す際にスパイスも加えることで香り豊かな風味に仕上げられています。

フェアのもう一つの特長がスパイス・ハーブのパイオニアであるハウス食品（株）の協力を得て開発が進められた商品。スパイス＆ハーブの達人「ハウス食品（株）認定スパイスマスター」から得た知識を生かし、スパイスの火入れや入れるタイミングなど「香りの設計」にこだわって作り上げられた4品にも注目です。

スパイスマスターのプロの視点からも認められた4品の中で、最も人気なのが売上数6,500個超で4位にランクインした「成城石井自家製 ケイジャンチキンとシーフードのジャンバラヤ」（税込863円）。

香ばしいチキンと魚介の旨みが凝縮したジャンバラヤで、きび糖の甘みとスパイスが魚介の旨みを引き立てます。

スパイスマスターからも「複数のスパイスとハーブが自然に効いており、ボリュームがありながらも重くなりすぎません。最後まで飽きずに楽しめる、香りの奥行きがある一品です」と高評価を得ています。

5位は売上数5,700個以上の「成城石井自家製 ベトナムの屋台風焼きそば（ミーサオ）」（税込755円）。こちらもベトナムの現地視察が生かされた一品です。

ひき肉にハーブを炒め合わせ、香りと旨みを最大限引き出しています。黒糖の深いコクに、ライムを絞って爽やかに仕上げることで暑い季節も食べやすい味わいに。タレを絡めた麺を焼くことで香ばしさをプラスするなど細部までこだわって作り上げられています。

現地の味を再現した本格エスニックを自宅で手軽に楽しめます♪

6位　売上数5,004個
「成城石井自家製 ベトナム風豚肉と香菜の冷製混ぜ麺（自家製麺使用）」（税込647円）

7位　売上数4,414個
「成城石井自家製 ホロホロ牛スジ煮とスパイス炊き込みご飯（カオモックヌア）」（税込820円）

8位　売上数4,043個
「成城石井自家製 ハリッサ風野菜麻婆ライス」（税込712円）

9位　売上数3,946個
「成城石井自家製 タイのよくばりプレート（カオラートゲーン）」（税込820円）

10位　売上数3,478個
「成城石井自家製 自家製レバーペーストと牛肉のバインミー」（税込647円）

※関東店舗でのみ取扱い

「成城石井のおいしい自由研究！スパイスとハーブでひも解くエスニック」フェアでは、スパイスとハーブの魅力を最大限にひきだすことにこだわり抜いた、成城石井らしい多彩なアイテムが並んでいます。本格エスニックを自宅で手軽に楽しめますよ♪

開催は8月27日まで。気になる商品はぜひお早目にチェックしてみてくださいね。

■成城石井：https://corporate.seijoishii.com/