「ヨーグルトのクリームババロワ」が春のお取り寄せに最高♡帝国ホテルのオンラインモールで発見｜ANoTHER IMPERIAL HOTEL

熊本県合志市で1975年に創業したオオヤブデイリーファーム。国内の全飼育乳牛の中でも約1%しかいない希少なジャージー牛を愛情たっぷりに育て、その牛乳からヨーグルトを作っています。一般のヨーグルトの約3,000倍の乳酸菌を含むという、牧場オリジナルのヨーグルトが、今回の主役です。

使用しているのは「ベータカゼインA2ホルスタインミルク」というお腹にやさしい牛乳なんだとか。乳製品を飲むとお腹がゴロゴロしやすい方にも比較的やさしいミルクとして知られているそうで、独自のエイジング製法で仕立てたヨーグルトは甘さも控えめでカロリーも低め。おいしいのに体にもうれしいのは、素材と製法へのこだわりがあってこそです。

「ヨーグルトを最高の状態でお客様のお手元にお届けするためにはどうしたらいいか」を突き詰めて誕生したクリームババロワは、濃厚なホワイトチョコレートを加えたヨーグルトガナッシュをベースに、乳酸菌が生きている生クリームを重ね、上にはジュレをたっぷりと。

5種類それぞれに個性があり、どれから食べるか迷ってしまうのも楽しみのひとつ。

ビターなチョコレートの「ショコラババロワ」、香ばしさが際立つ「ピスタチオババロワ」、いちごとラズベリーの「ラズベリーババロワ」、なめらかなくちどけの「苺クリームババロワ」、鮮やかな「パッションババロワ」と、どれも素材の個性を丁寧に引き出した味わいです。

ガラス瓶に入ったヴィヴィッドな色合いも見ているだけでわくわくします。

スプーンを入れると、とろりとしたジュレとなめらかなクリームが一緒に口の中へ。ミルクのやさしい風味と、素材の酸味や香りが絶妙に重なって、思わずため息が出る味わいでした。ちなみに、濃厚な味をイメージしていましたが、どちらかというとさっぱり。2つ、3つ食べれてしまう軽やかさもポイントでした。

お洒落な黒い箱入りなので、ホームパーティの手土産や、春の贈り物にもぴったり。帝国ホテルのオンラインモールで2026年4月30日まで販売中です♡

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■ヨーグルトのクリームババロワ（オオヤブデイリーファーム）
価格：5,940円（税込）
内容量：5個入り
販売期間：2026年2月17日〜4月30日
販売：ANoTHER IMPERIAL HOTEL（帝国ホテル オンラインモール）

※掲載商品は取材時点のものであり、現在お取扱いしていない場合があります。
※価格は編集部調べです。