「ZENB×ホテルニューオータニ」環境と身体にやさしい本格コース料理

環境と身体にやさしい食品ブランド”ZENB”のNOODLEやPASTE、STICKを使用した本格コース料理が、ホテルニューオータニに期間限定で登場!

最高峰のシェフが作る本格的なランチとディナーの両方で楽しめます。

気になるコース料理の詳細もご紹介♪

ZENB×ホテルニューオータニのコラボ”コース料理”って?

レストラン会場
出典:beautyまとめ

人や環境への負荷が少なく「おいしさ」と「健康」の両立を目指す食品ブランド”ZENB”と、環境に「やさしい」とお客さまの「うれしい」の両立を目指すプロジェクトに取り組んでいる”ホテルニューオータニ”が、同じ志を持った会社としてコラボ企画をスタート!

ZENBラインナップ
出典:beautyまとめ

豆100%の”ZENB NOODLE(ゼンブ・ヌードル)”、野菜をまるごと使った”ZENB PASTE(ゼンブ・ペースト)””ZENB STICK(ゼンブ・スティック)”を使用したオリジナルのコース料理を、ホテルニューオータニのメインダイニング”ベッラ・ヴィスタ”で堪能できます。

2021年4月29日(木・祝)からの期間限定コラボで、期間中は”ベッラ・ヴィスタ”の他、ホテルニューオータニ内の日本料理レストランや中国料理レストランでも”ZENB NOODLE(ゼンブ・ヌードル)”を使用したメニューを楽しめますよ♪


▽つけ麺や冷麺などなど・・・和食や中華も美味しそう♡

日本料理と中国料理看板
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つけ麺や冷麺
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つけ麺や冷麺
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ZENB×ホテルニューオータニ”コース料理”概要

期間:2021年4月29日(木・祝)~ 6月30日(水)
場所:西洋料理 ベッラ・ヴィスタ (ホテルニューオータニ ガーデンタワー40階)
時間:
<ランチ>
平日(4月30日を除く):12:00~15:00
土日祝および4月30日:11:30~ / 12:00~ / 13:45~ / 14:15~※2時間制
<ディナー>
全日:17:30~20:00
料金:
<ランチ>
平日(4月30日を除く):ZENBパスタランチ 4,200円~(税込)
土日祝および4月30日:スイーツ&ZENBプレゼンテーション 8,000円~(税込)
<ディナー>
全日:ZENBディナーコース 10,000円(税込)
※サービス料は別料金となります

ZENB×ホテルニューオータニの”コース料理”のメニューは?

ZENB STICK(ゼンブ・スティック)のプレート

スティックプレート
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3種類のZENB STICK(ゼンブ・スティック)を楽しめる前菜プレート♪


▽ZENB STICK(ゼンブ・スティック)

スティックラインナップ
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ZENB NOODLE(ゼンブ・ヌードル)と大豆ボロネーゼ

ボロネーゼ
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黄エンドウ豆100%でできたZENB NOODLE(ゼンブ・ヌードル)を使用したボロネーゼ

グルテンフリーの麺は、ぼそぼそしていたり物足りなかったりするものが多い印象ですが、とてももっちりしていておいしかったです♪


▽もちもちでおいしい♪

ボロネーゼアップ
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▽使用されているZENB NOODLE(ゼンブ・ヌードル)はこれ

ヌードル
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野菜と黄えんどう豆のコンソメスープ

コンソメスープ
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こちらのコンソメスープには、パスタのゆで汁が使用されているそうです!

豆乳バスクチーズケーキとZENB PASTE(ゼンブ・ペースト)コーンの豆乳キャラメルアイス

チーズケーキとアイス
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流石ホテルニューオータニ!スイーツのおいしさには驚きです!

豆乳キャラメルアイスにはZENB PASTE(ゼンブ・ペースト)が使用されていて、なんとトウモロコシの芯までまるごと入っています。


▽自然な甘さのアイスです♪

アイスアップ
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▽ZENB PASTE(ゼンブ・ペースト)枝豆の豆乳シューも美味♪

豆乳シュー
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ZENB×ホテルニューオータニの”コース料理”でSDGsを身近なものに♡

さて、今回はZENB×ホテルニューオータニのコラボ”コース料理”をご紹介しましたが、いかがでしたか?

野菜や豆、穀物の皮や芯など、普通なら捨ててしまうところまでまるごと食べられる食品”ZENB”は、最近よく聞くSDGsにも繋がります。

今回のコラボコース料理を楽しむことで、おいしい!のはもちろん、環境への配慮を改めて考えるきっかけになるかもしれません♪

期間限定のコラボ企画となりますので、気になる方はぜひお早めに訪れてみてくださいね!