「お肉じゃない！」そら豆ミートでヘルシーお家ごはんレシピ

2020.04.24
大人美旅その他
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おうちでの一人ランチは、できれば簡単にすませたいですよね。

そこでおすすめなのが、ひかり味噌が発売中の「ハーキスフィンランド野菜のそぼろ」。

そら豆で作られているそら豆ミートなので、ヘルシーでたんぱく質や食物繊維たっぷり！

手軽でおいしいランチにぴったりの、簡単レシピをご紹介♪

ヘルシー&おいしい「野菜のそぼろ」はそら豆ミート！

ハーキスの野菜のそぼろは、そら豆で作られたヘルシーべジミートです。

フィンランド産のそら豆が使われており、たんぱく質や食物繊維がたっぷり！

ミートフリー、デイリー（乳製品）フリー、グルテンフリー、アレルゲンフリーが揃った健康志向ベジミートで、ベジタリアン・ビーガン食としても話題となっています。

レンジでチン！の簡単調理でそのまま食べられるのはもちろん、炒めたり、卵などのつなぎと合わせてパテ状にしたりなどアレンジも可能。

フレークタイプで調理しやすく、どんなお料理とも合わせやすいのが嬉しいポイントです♪

▽そのまま食べるのにも調理にも調度良い「フレークタイプ」

ヘルシーランチにおすすめ「野菜のそぼろ」のラインナップは？

ハーキスフィンランド野菜のそぼろ＜プレーン＞

ほんのり塩味のシンプルな野菜のそぼろ。

どんな料理にも使いやすいので、アレンジして使いたいお料理好きな方におすすめ♪

ハーキスフィンランド野菜のそぼろ＜メキシカン＞

クミン、オレガノ、パプリカなどのスパイスが利いたタコスのような風味。

飽きのこないくせになる味わいなので、常備におすすめのフレーバーです♪

ハーキスフィンランド野菜のそぼろ＜エスニックカレー＞

カレーパウダーや生姜が香るアジアンなカレー風味。

簡単な味付けで本格的な味が楽しめるので、毎日のランチがグレードアップ♪

中華料理とも相性抜群です！

作ってみた♡ヘルシーランチにおすすめの「野菜のそぼろ」簡単レシピ

「チョップドサラダ風」野菜のそぼろ＜プレーン＞

➀「野菜のそぼろ・酒大さじ2・オリーブオイル大さじ1」を耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約3分加熱する。

➁器にお好きな野菜やチーズと➀を盛り付け、ドレッシング（オリーブオイル大さじ2・レモン汁大さじ1と1/2・砂糖小さじ2、塩&粗びき黒こしょう適量）をかけて完成！

今回は、ベビーリーフ、アボカド、チーズ、ミニトマトを使用しました！

「タコライス」野菜のそぼろ＜メキシカン＞

➀フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、「野菜のそぼろ・薄切りマッシュルーム3個分・薄切り玉ねぎ1/4個分・塩こしょう適量」を入れてさっと炒める。

➁ご飯の上に➀をのせ、「レタス・アボカド・トマト・細切りチーズ」をトッピングして完成！

▽ご飯との相性抜群♪

▽余ったそぼろは、パンにのせてトーストにしてもおいしいですよ♪

「パプリカの肉詰め」野菜のそぼろ＜エスニックカレー＞

➀野菜のそぼろを電子レンジ（500W）で約2分加熱する。

➁パプリカを、へたをつけたまま縦半分に切り、種を取り除いて内側に薄く小麦粉をまぶす。

➂ボウルに➀と「みじん切りたまねぎ1/2個分・ミックスベジタブル40g・溶き卵1個分・パン粉大さじ1・塩こしょう適量・ナツメグ適量」を入れて練り混ぜる。

➃一口タイプのモッツァレラチーズを1個ずつ包み、➁に詰める。同様に4つ作る。

➄耐熱容器に➃をのせ、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターに入れて火が通るまで焼く。

➅最後にパセリを散らして完成！

ヘルシーランチに「野菜のそぼろ」レシピ試してみて♡

さて、今回は、ヘルシーランチにおすすめの「野菜のそぼろ」レシピをご紹介しましたが、いかがでしたか？

ランチをパパッと手軽に作れるだけではなく、マンネリしがちなおうちの一人ランチが楽しくなりそうですよね♪

冷凍で常備しておけるので、ぜひランチメニューに取り入れてみてくださいね！

■公式：https://harkis.jp/products/

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藤ひつじ

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「お肉じゃない！」そら豆ミートでヘルシーお家ごはんレシピ

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ヘルシー&おいしい「野菜のそぼろ」はそら豆ミート！