「今日のbeautyレシピ」ゆかり押し寿司

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

ゆかりと酢を混ぜるとキレイな赤紫色の寿司酢に。おもてなしにピッタリです。

「今日のbeautyレシピ」ゆかり押し寿司



■調理時間:15 分
■エネルギー(1人分):270 kcal
■塩分:1.8 (1人分)

材料(2人分)

<寿司飯>
・ご飯…茶碗2杯(300g)
・ゆかり…小さじ1と1/2(4g)
・酢…大さじ1(15g)
・砂糖…小さじ1/2(1.5g)

・いか(刺身用)…50g
・きゅうり…1/3本(30g)
・塩…ひとつまみ(2g)

作り方

1.ゆかり、酢、砂糖を混ぜ、炊きたてのご飯に加え、木べらで切り混ぜる。

2.好みの型にラップを敷き、寿司飯が温かいまま詰め、ラップでふたをして人肌くらいになるまで冷ます。

3.きゅうりは千切りにし、塩をまぶしてしんなりとしたら水気を絞る。いかは食べやすいように飾り包丁を入れ、細切りにする。

4.寿司飯を型から出し、いか、きゅうりを飾る。