「今日のbeautyレシピ」ほうれん草といんげんの白和え

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

豆腐のふわふわの食感がアクセントに!ベータカロテンでシミ・シワの予防にも。

「今日のbeautyレシピ」ほうれん草といんげんの白和え



■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):110kcal
■塩分:0.91(1人分)

材料(2人分)

・ほうれん草…3株
・いんげん…6本
・にんじん(小)…1/3本
・木綿豆腐…1/4丁

<白和えの材料>
・練り白ごま…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・塩…少々
・しょうゆ…大さじ1/2

作り方

1.<白和えの材料>をボウルで混ぜ合わせる。

2.豆腐は半分ずつキッチンペーパーなどに包んで水気を絞り、1のボウルに加えよく混ぜる。

3.ほうれん草は5cmにザク切り、にんじんは3cmの長さに短冊切り、いんげんは筋を取る。

4.にんじん、ほうれん草、いんげんの順に鍋に入れ塩茹でし、ざるにあけ水気を切ったら、ボウルに入れてしょうゆをからめておく。

5.軽くしょうゆを切って2と和える。

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