成城石井でシンガポールフェア開催中！
美味しい自家製惣菜も人気の成城石井では、駐日シンガポール大使や同国政府観光局の協力のもと、「シンガポールフェア2021」を2021年10月29日(金)より開催中です！
本場の味を再現しながら日本人の口にも合うように工夫されたスペシャルな新作惣菜4品が登場しています♪
また、日本とシンガポールそれぞれのNo.1バーが“旅気分”をテーマに開発したオリジナルカクテルや、フルーツにスパイスを合わせた新感覚ジュースも新発売！
フェア期間中は、人気のシンガポール雑貨などが抽選で当たるプレゼントキャンペーンも実施されていますよ◎
本場の味を再現しながら日本人の口にも合うように工夫されたスペシャルな新作惣菜4品が登場しています♪
また、日本とシンガポールそれぞれのNo.1バーが“旅気分”をテーマに開発したオリジナルカクテルや、フルーツにスパイスを合わせた新感覚ジュースも新発売！
フェア期間中は、人気のシンガポール雑貨などが抽選で当たるプレゼントキャンペーンも実施されていますよ◎
フェアの目玉は大使と共同開発の自家製シンガポール風惣菜♪
シンガポールフェア2021で注目したいのは、やはり駐日シンガポール大使と共同開発された成城石井自家製のシンガポール風惣菜です◎
日本ではまだ知られていないシンガポールの食文化「プラナカン料理」が取り入れられています。
プラチナカン料理とは、”東南アジアにあって多民族国家のシンガポール特有の食文化で、中国系とマレー系の婚姻による子孫達によって生み出された上流階級の伝統的な家庭料理”のこと。
マレー料理をベースに中国料理の調理法が取り入れられていて、タイをはじめアジア各国の食材や、レモングラスや香草などのハーブ、唐辛子や紫玉ねぎ、海老などが多く使われているのが特徴です。
成城石井のシンガポールフェア2021では、このプラナカン料理をベースにした商品を含む自家製新作惣菜を楽しめます♡
日本ではまだ知られていないシンガポールの食文化「プラナカン料理」が取り入れられています。
プラチナカン料理とは、”東南アジアにあって多民族国家のシンガポール特有の食文化で、中国系とマレー系の婚姻による子孫達によって生み出された上流階級の伝統的な家庭料理”のこと。
マレー料理をベースに中国料理の調理法が取り入れられていて、タイをはじめアジア各国の食材や、レモングラスや香草などのハーブ、唐辛子や紫玉ねぎ、海老などが多く使われているのが特徴です。
成城石井のシンガポールフェア2021では、このプラナカン料理をベースにした商品を含む自家製新作惣菜を楽しめます♡
大使お墨付きの自家製惣菜メニューはコチラ♡
■ シンガポール風ドライミーシャム(海老のピリ辛焼ビーフン)
シンガポール風ドライミーシャムは、食べやすいドライタイプにアレンジされた、海老の風味が香るちょっとスパイシーで甘酸っぱい焼きビーフン。
唐辛子やすりおろし玉葱などで旨味や辛みが、タマリンドというトロピカルフルーツのペーストによって酸味が効いています。
仙台みそが隠し味として使われていたり、タマリンドとビネガーの量を調整しつつライムを追加するなど、日本人の舌に合うよう工夫されていますよ◎
・539円(税込)
唐辛子やすりおろし玉葱などで旨味や辛みが、タマリンドというトロピカルフルーツのペーストによって酸味が効いています。
仙台みそが隠し味として使われていたり、タマリンドとビネガーの量を調整しつつライムを追加するなど、日本人の舌に合うよう工夫されていますよ◎
・539円(税込)
■ シンガポール風ドライラクサ(海老の汁なしラクサ)
シンガポールの定番麺料理であるラクサを、現地でもトレンドのドライタイプにアレンジしたシンガポール風ドライラクサ。
海老や鶏肉のベースに香辛料やココナッツクリームを加えたソースで、そのソースとよく絡むよう国産小麦を使ったコシのあるストレートの太麺をこの商品のために開発したんだとか！
殻付き海老やさつま揚げなどトッピングも盛りだくさんで食べ応え満点♪
調理の細かい工程までこだわり、現地の味わいが再現された逸品です。
・755円(税込)
海老や鶏肉のベースに香辛料やココナッツクリームを加えたソースで、そのソースとよく絡むよう国産小麦を使ったコシのあるストレートの太麺をこの商品のために開発したんだとか！
殻付き海老やさつま揚げなどトッピングも盛りだくさんで食べ応え満点♪
調理の細かい工程までこだわり、現地の味わいが再現された逸品です。
・755円(税込)
■ シンガポール風ビーフルンダン(9種スパイスの牛すね肉煮込みご飯)
ビーフルンダンは、CNNが発表する「世界一おいしい料理」でなんと1位に輝いたこともあるアジアを代表する料理の1つ。
牛肉をスパイスとココナッツクリーム、レモングラス、ナッツなどと一緒に煮込んだものです。
濃厚な味わいがご飯とも相性抜群！
こちらのシンガポール風ビーフルンダンも、さまざまな香辛料と一緒に約2時間半もじっくりと煮込んだ牛肉が口の中でホロっと柔らかくほぐれる絶品ですよ♪
「ココナッツフレーク」が入った、本場のおいしさが再現された一品です。
・755円(税込)
牛肉をスパイスとココナッツクリーム、レモングラス、ナッツなどと一緒に煮込んだものです。
濃厚な味わいがご飯とも相性抜群！
こちらのシンガポール風ビーフルンダンも、さまざまな香辛料と一緒に約2時間半もじっくりと煮込んだ牛肉が口の中でホロっと柔らかくほぐれる絶品ですよ♪
「ココナッツフレーク」が入った、本場のおいしさが再現された一品です。
・755円(税込)
■ シンガポール風アヤムシオ丼(スパイスチキン煮込みご飯)
アヤムシオは、スパイシーだけど辛くない深みのある独特な味わいが特徴の、鶏の骨付き肉をコリアンダーとタマリンドで煮込んだシンガポール料理です。
シンガポール風アヤムシオ丼は、本場のアヤムシオを再現しつつご飯にのせた丼スタイルでいただきます！
柔らかく蒸した鶏肉をコリアンダーなどの香辛料や仙台味噌などと煮込み、かぼちゃやさつまいも、パクチーをトッピング。
コリアンダーの効いた爽やかな本場の味わいに、日本人の口にも合うよう少し甘さもプラスされています。
・647円(税込)
シンガポール風アヤムシオ丼は、本場のアヤムシオを再現しつつご飯にのせた丼スタイルでいただきます！
柔らかく蒸した鶏肉をコリアンダーなどの香辛料や仙台味噌などと煮込み、かぼちゃやさつまいも、パクチーをトッピング。
コリアンダーの効いた爽やかな本場の味わいに、日本人の口にも合うよう少し甘さもプラスされています。
・647円(税込)
【再販】有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花(トウファ)
フェア期間中は、過去に人気だった「成城石井自家製 有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花(トウファ)」(431円・税込)が再販売されます！
合わせて、「成城石井自家製 ソイソースチキンとオクラのシンガポール風ヌードル」「成城石井自家製 シンガポール風10種スパイスのチキンカレー」も再登場。
フェア以前から販売中の「成城石井自家製 海老とオクラのシンガポール風焼ビーフン」「成城石井自家製 シンガポール風ラクサ」も引き続き楽しめますよ♪
合わせて、「成城石井自家製 ソイソースチキンとオクラのシンガポール風ヌードル」「成城石井自家製 シンガポール風10種スパイスのチキンカレー」も再登場。
フェア以前から販売中の「成城石井自家製 海老とオクラのシンガポール風焼ビーフン」「成城石井自家製 シンガポール風ラクサ」も引き続き楽しめますよ♪
シンガポール風惣菜とペアリングしたいスペシャルドリンクも♪
シンガポールと日本のNo.1Barとコラボした“旅気分”カクテル♡
旅の楽しみのひとつと言えば、”お酒”ですよね！
成城石井のシンガポールフェア2021では、現地へ訪れたような旅気分を堪能できるお酒が登場しています♪
「Asia 50 Best Bars」で2020年にアジア1位、2021年にシンガポール1位(アジア2位)を獲得した「Jigge＆Pony」と、2021年に日本1位(アジア3位)を獲得した「The SG Club」とそれぞれコラボした2つのオリジナルカクテルです。
■ ともに内容量270ml、価格549円(税込)
成城石井のシンガポールフェア2021では、現地へ訪れたような旅気分を堪能できるお酒が登場しています♪
「Asia 50 Best Bars」で2020年にアジア1位、2021年にシンガポール1位(アジア2位)を獲得した「Jigge＆Pony」と、2021年に日本1位(アジア3位)を獲得した「The SG Club」とそれぞれコラボした2つのオリジナルカクテルです。
■ ともに内容量270ml、価格549円(税込)
写真右・Singapore Cooler
写真右のピンクのボトルは、Jigge＆Ponyとコラボしたカクテル「Singapore Cooler」。
お店の人気カクテル「Little Red Dot」をアレンジして開発され、鮮やかな赤色と華やかな香りが特徴です。
ほろ苦く爽やかなジンと、ベリーミックス果汁の酸味と甘味、そこへライチリキュールで華やかな香りを、さらに重ねられたバラの香りをがアクセント♡
【おすすめのペアリング】
■ 成城石井自家製 シンガポール風ドライミーシャム、成城石井自家製 シンガポール風アヤムシオ
お店の人気カクテル「Little Red Dot」をアレンジして開発され、鮮やかな赤色と華やかな香りが特徴です。
ほろ苦く爽やかなジンと、ベリーミックス果汁の酸味と甘味、そこへライチリキュールで華やかな香りを、さらに重ねられたバラの香りをがアクセント♡
【おすすめのペアリング】
■ 成城石井自家製 シンガポール風ドライミーシャム、成城石井自家製 シンガポール風アヤムシオ
写真左・Shibuya Cooler
写真左のブルーのボトルは、The SG Clubとコラボした「Shibuya Cooler」です。
カクテルでは珍しいほうじ茶を使用した、和のエッセンスを感じる逸品！
ベースのアルコールにほうじ茶とアールグレイの茶葉を1時間ほど漬け、味わいや香りを抽出したところへグレープフルーツ果汁を組み合わせた爽やかな1杯に仕上がっています♪
【おすすめのペアリング】
■ 成城石井自家製 シンガポール風ドライラクサ、成城石井自家製 シンガポール風ビーフルンダン
カクテルでは珍しいほうじ茶を使用した、和のエッセンスを感じる逸品！
ベースのアルコールにほうじ茶とアールグレイの茶葉を1時間ほど漬け、味わいや香りを抽出したところへグレープフルーツ果汁を組み合わせた爽やかな1杯に仕上がっています♪
【おすすめのペアリング】
■ 成城石井自家製 シンガポール風ドライラクサ、成城石井自家製 シンガポール風ビーフルンダン
11/7(日)からはスパイシーフルーツジュースも登場！
11月7日(日)からは、シンガポール料理と相性抜群なオリジナルスパイス×フルーツのジュース3種もフェアに参戦！
■ 11月7日発売予定 それぞれ内容量230g、価格237円(税込)
■ 11月7日発売予定 それぞれ内容量230g、価格237円(税込)
写真左・パイナップル・マンゴー・ターメリック
パイナップルとマンゴーの濃厚な甘みに、ターメリックの独特な風味がエキゾチックな「パイナップル・マンゴー・ターメリック」。【おすすめのペアリング】成城石井自家製 シンガポール風ドライラクサ
写真中央・ざくろ・ライチ・ジンジャー・ナツメグ
「ざくろ・ライチ・ジンジャー・ナツメグ」は、ザクロとライチの甘酸っぱさをジンジャーの辛みで引き締め、ナツメグで甘い香りと味わいに仕上がった1杯。
【おすすめのペアリング】成城石井自家製 シンガポール風アヤムシオ丼
【おすすめのペアリング】成城石井自家製 シンガポール風アヤムシオ丼
写真左・すいか・レモン・コリアンダー・ペッパー
スイカとレモンのすっきりとした甘さにコリアンダーの爽快感が特徴の「すいか・レモン・コリアンダー・ペッパー」。
アクセントにペッパーの風味が香ります。 【おすすめのペアリング】成城石井自家製 シンガポール風ドライミーシャム
アクセントにペッパーの風味が香ります。 【おすすめのペアリング】成城石井自家製 シンガポール風ドライミーシャム
成城石井のワインバーでもシンガポールフードが楽しめる♪
成城石井が展開するワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」全6店舗でも、シンガポールフェアを開催中です！
期間中は、シンガポール風フード3品と、オリジナルカクテル2品、シンガポール料理と相性の良いワイン、そして11月7日(日)からは成城石井 スパイシーフルーツジュース3品が期間限定で提供されます。
こちらでも、ぜひシンガポール気分を楽しんでみてくださいね♪
日程:10月29日(金)～11月30日(火)
平日:ランチ 11:00～15:00/ディナー 15:00～22:00(LO)
土日祝:終日ディナーメニュー提供 11:00～22:00(LO)
※麻布十番店のみランチ休業中のため17時～営業
※国や自治体からの要請により営業時間やLOの時間に変更の可能性あり
期間中は、シンガポール風フード3品と、オリジナルカクテル2品、シンガポール料理と相性の良いワイン、そして11月7日(日)からは成城石井 スパイシーフルーツジュース3品が期間限定で提供されます。
こちらでも、ぜひシンガポール気分を楽しんでみてくださいね♪
日程:10月29日(金)～11月30日(火)
平日:ランチ 11:00～15:00/ディナー 15:00～22:00(LO)
土日祝:終日ディナーメニュー提供 11:00～22:00(LO)
※麻布十番店のみランチ休業中のため17時～営業
※国や自治体からの要請により営業時間やLOの時間に変更の可能性あり
成城石井でシンガポール料理を堪能しよう！
成城石井のシンガポールフェア2021は、おうちにいながら本格的なシンガポール料理を楽しめる充実のラインナップですよね！
おひとりで、パーティーで、ぜひシンガポール本場の味を堪能してください♪
■ 成城石井「シンガポールフェア2021」
・2021年10月29日(金)より開催中
※ 掲載商品は取材時点のものであり、現在お取扱いしていない場合があります。
おひとりで、パーティーで、ぜひシンガポール本場の味を堪能してください♪
■ 成城石井「シンガポールフェア2021」
・2021年10月29日(金)より開催中
※ 掲載商品は取材時点のものであり、現在お取扱いしていない場合があります。
