「今日のbeautyレシピ」根菜とミックスビーンズのポタージュ

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

カット野菜と豆がゴロゴロ入った、栄養たっぷりの食べるポタージュ。

「今日のbeautyレシピ」根菜とミックスビーンズのポタージュ



■調理時間:15 分
■エネルギー(1人分):307 kcal
■塩分:0.9 (1人分)

材料(2人分)

・ミックスビーンズ(水煮)…1缶(400g)
・にんじん…1本(100g)
・玉ねぎ…1/2個(100g)
・かぶ…1個(87g)
・にんにく…1片(5g)
・タイム…1本(1g)
・ブイヨン…2カップ(400g)
・牛乳…1と1/4カップ(250g)
・オリーブ油…大さじ1/2(6g)

作り方

1.かぶ、にんじんは皮をむいて1cm角に切る。にんにくは皮をむいて包丁の腹でつぶす。

2.厚手の鍋に、にんにく、オリーブ油を弱火で熱し、香りがたってきたらかぶ、にんじん、タイムを入れて軽く炒める。全体に油が回ったらブイヨンを入れて野菜に火が通るまで煮る。

3.ミックスビーンズ、牛乳を加えて沸騰直前まで温める。

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