「今日のbeautyレシピ」アスパラとエビの旨塩煮

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

エビと豆腐あんで低カロリー高たんぱくメニュー。

「今日のbeautyレシピ」アスパラとエビの旨塩煮



■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):176kcal
■塩分:0.7(1人分)

材料(2人分)

・木綿豆腐…1/2丁
・むきえび…10尾
・アスパラガス…2本
・にんにく(みじん切り)…1片分
・サラダ油…小さじ2 ・水…1カップ
・鶏がらスープの素…大さじ1
・塩・こしょう…少々
・水溶き片栗粉…少々

作り方

1.アスパラガスの下半分の皮をむいて、4~5cmに切り、1~2分塩茹でする。

2.フライパンに油を強火で熱し、みじん切りしたにんにくを炒める。

3.にんにくの香りがたってきたら、えびを入れて炒め、いったん取り出す。

4.フライパンに水と鶏がらスープの素を入れ沸騰させる。

5.沸騰したら、えび、アスパラガス、豆腐を崩しながら入れる。

6.塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

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