「今日のbeautyレシピ」鶏のレモンサラダ

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

レモンの果肉が効いて爽快なサラダ。

「今日のbeautyレシピ」鶏のレモンサラダ



■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):100kcal
■塩分:0.3(1人分)

材料(2人分)

・鶏むね肉(皮なし)…1枚
・塩・こしょう…少々
・酒…大さじ1
・酢…小さじ1
・レモン…1/2個
・粗挽き黒こしょう…適量

作り方

1.鶏肉にフォークで穴をたくさんあけ、耐熱容器に入れて塩・こしょうと酒をかける。

2.ラップをして電子レンジで5分加熱する。

3.レモンは大さじ1の果汁を搾り、残りは皮をむいて果肉を細かく刻む。

4.冷めたら食べやすい大きさにさき、レモン果肉、レモン果汁、酢、塩・こしょうを混ぜたものと和える。

5.皿に盛り、粗挽き黒こしょうを散らし、くし切りにしたレモン(分量外)を添える。

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