「今日のbeautyレシピ」イカとわけぎのチヂミ

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回はおやつやおつまみに!家にある材料で手軽にできます。

「今日のbeautyレシピ」イカとわけぎのチヂミ

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■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):227kcal
■塩分:(1人分)2.5

材料(2人分)

・むきいか…(200g)
・わけぎ…1/2束(25g)

・卵…1個
・にんにく(すりおろし)…大さじ1/2(5g)
・しょうが(すりおろし)…小さじ1(5g)
・しょうゆ…大さじ1(18g)
・酢…大さじ1と小さじ1(20g)
・みりん…大さじ1/2(9g)
・みそ…大さじ1(18g)
・水…1/2カップ

・小麦粉…(75g)
・米粉…(100g)
・ベーキングパウダー…(2g)
・サラダ油…大さじ1(12g)

作り方

1.いかは5mm角に刻み、わけぎは斜め切りにする。にんにく、しょうがはすりおろす。

2.ボウルに卵を割りほぐし、しょうゆ、酢、みりん、みそ、にんにく、しょうがを入れ、水を入れてよく混ぜ合わせる。

3.大きめのボウルに小麦粉、米粉、ベーキングパウダーを入れ、いか、わけぎを入れて混ぜ合わせる。卵液を加えてさらに混ぜ合わせる。

4.フライパンにサラダ油を熱し、生地をスプーンで落とし入れ、厚さが均一になるように平らにならし、両面をカリッと焼く。

5.器に盛り、小口切りにした赤唐辛子(分量外)を散らし、小皿に入れた酢じょうゆ(分量外)を添える。