「今日のbeautyレシピ」ふっくら優しいひじき入りがんもどき

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回はふっくらとして優しい味わいの手作りがんもどきです。

「今日のbeautyレシピ」ふっくら優しいひじき入りがんもどき

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■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):160kcal
■塩分:(1人分)1.1

材料(2人分)

・木綿豆腐…1/2丁(150g)
・ひじき(乾燥)…(2g)
・にんじん…2cm(20g)
・チャイブ…1/4袋(5g)
・しょうが…1片(5g)
・かつおぶし…(1g)
・卵…1/2個分
・小麦粉…大さじ1(9g)
・しょうゆ…小さじ2(12g)
・揚げ油…適宜

作り方

1.ひじきは水で戻し、卵は割りほぐす。チャイブは刻み、にんじんは1cmの長さの千切りにし、しょうがも千切りにする。

2.ボウルに豆腐を入れてつぶし、ひじき、にんじん、チャイブ、しょうが、かつおぶし、しょうゆ、小麦粉、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせる。

3.たねをゴルフボール大に丸め、170℃に熱した揚げ油でこんがりと色づくまで揚げる。