「今日のbeautyレシピ」たけのことさやえんどうの冷奴

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回は定番の冷奴を簡単アレンジ。たけのこの食感と大葉の風味がポイントです。

「今日のbeautyレシピ」たけのことさやえんどうの冷奴

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■調理時間:10分
■エネルギー(1人分):107kcal
■塩分:(1人分)2.0

材料(2人分)

・絹豆腐…1丁(300g)
・たけのこ(水煮)…(80g)
・さやえんどう…2本(4g)
・大葉…4枚
・しょうゆ…大さじ1と小さじ1(24g)

作り方

1.豆腐は半分に切る。たけのこは薄切りにし、大葉は食べやすい大きさに切る。さやえんどうのヘタを折って筋を取り、さっと茹でる。

2.大葉を敷いた器に豆腐を盛り、たけのこ、さやえんどうをのせ、しょうゆをかける。

3.細切りにしたにんじん(分量外)を飾る。