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「今日のbeautyレシピ」ごちそう風ポークステーキ バルサミコソース

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回は肉汁を活用した手作りソースで、ごちそう風のポークステーキです。

「今日のbeautyレシピ」ごちそう風ポークステーキ バルサミコソース

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■調理時間:10分
■エネルギー(1人分):487kcal
■塩分:(1人分)0.5

材料(2人分)

・豚ロース肉…2枚(240g)
・オリーブ油…大さじ1と1/2(18g)

<マリネ液>
・にんにく…1片(5g)
・バルサミコ酢…大さじ1と1/2(22.5g)
・マスタード…大さじ1/2(9g)
・グリーンオリーブ…10粒(30g)

作り方

1.オリーブはスライスする。

2.にんにくを薄くスライスし、バルサミコ酢、マスタードと混ぜ合わせる。平らな器に豚肉を並べ、マリネ液を回しかけて5分ほど置く。マリネ液は取っておく。

3.フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を入れて片面を4分ほど焼き、裏返して中に火が通るまで焼く。

4.豚肉を取り出し、マリネ液、オリーブを入れて少しとろみがつくまで煮詰める。

5.器に豚肉を盛り、4のソースを回しかける。ベビーリーフ(分量外)を添える。