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「今日のbeautyレシピ」あさりとごぼうの炊き込みご飯

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回はあさりの鉄分やごぼうの食物繊維で栄養満点の炊き込みご飯です。

「今日のbeautyレシピ」あさりとごぼうの炊き込みご飯

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■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):632kcal
■塩分:(1人分)3.9

材料(2人分)

・米…2合

・あさり(むき身)…(100g)
・ごぼう…1/2本(90g)

<だし>
・しょうゆ…大さじ2(36g)
・酒…大さじ2(30g)
・みりん…小さじ2(12g)
・ごま油…小さじ1(4g)
・しょうが(すりおろし)…小さじ2(8g)
・だしの素…小さじ1(2.5g)

作り方

1.米はといでざるにあける。ごぼうはささがきにし、水につける。あさりは水でさっと洗い、酒(分量外)を軽く振る。

2.しょうがをすりおろし、だしの素、しょうゆ、酒、みりん、ごま油と混ぜる。

3.炊飯器に米、ごぼう、あさり、だしを入れる。2合の目盛りまで水を注ぎ、炊飯する。

4.器に盛り、三つ葉、紅しょうが(いずれも分量外)を添える。