「今日のbeautyレシピ」揚げないポークシュニッツェル

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回は揚げずにフライパンでカリッと仕上げるドイツ風のカツです。

「今日のbeautyレシピ」揚げないポークシュニッツェル

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■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):522kcal
■塩分:(1人分)1.3

材料(2人分)

・豚肉(トンカツ用)…2切れ(350g)
・小麦粉…(25g)
・パン粉…(50g)
・パルメザンチーズ…(25g)
・卵…1/2個分
・オリーブ油…大さじ2と1/2(30g)

作り方

1.豚肉をまな板にのせ、ラップをかぶせ、麺棒で叩いて5mmの厚さにのばす。卵は割りほぐす。パン粉にパルメザンチーズを混ぜる。

2.豚肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉を全体にまんべんなくまぶす。

3.フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を両面焼き色がつくまで焼く。

4.器に盛り、ベビーリーフ(分量外)を添える。