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「今日のbeautyレシピ」アスパラガスと生ハムのサラダ

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回は簡単なのにオシャレでおもてなしにぴったり。ノンオイルのヘルシーサラダです。

「今日のbeautyレシピ」アスパラガスと生ハムのサラダ

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■調理時間:10分
■エネルギー(1人分):215kcal
■塩分:(1人分)2.5

材料(2人分)

・アスパラガス…5本(120g)
・レモン汁…大さじ2(30g)
・ルッコラ…1袋(50g)
・生ハム…6枚(90g)
・パルメザンチーズ(固まり)…50g

作り方

1.アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とす。斜め切りにし、1分ほど茹でる。

2.パルメザンチーズはピーラーで薄くそぐようにしてスライスする。

3.ボウルにアスパラガス、ルッコラを入れ、レモン汁を入れて全体をさっくり混ぜ合わせる。

4.器に生ハムとともに盛りつけ、パルメザンチーズを散らす。好みでピンクペッパー(分量外)を飾る。