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「今日のbeautyレシピ」サーモンとズッキーニのトレイべイク

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回はオーブントレーに並べて焼くだけ!簡単なのにおしゃれなトレイべイクです。

「今日のbeautyレシピ」サーモンとズッキーニのトレイべイク

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■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):330kcal
■塩分:1.4(1人分)

材料(2人分)

・生鮭(切り身)…2切れ(280g)
・ズッキーニ…2本(250g)
・オリーブ油…大さじ1(12g)
・イタリアンパセリ…1/4袋(5g)

<ソース>
・にんにく(すりおろし)…小さじ1/2(2.5g)
・砂糖…大さじ1(9g)
・塩…小さじ1/3(2g)
・レモン汁…大さじ1(15g)
・フレンチマスタード…大さじ1/2(6g)
・ミックスハーブ…小さじ1(3g)

作り方

1.ズッキーニは縦半分に切ってから、1cmの厚さに切り、オリーブ油をまぶす。イタリアンパセリは刻み、にんにくはすりおろす。

2.砂糖、塩、レモン汁、フレンチマスタード、にんにく、ミックスハーブを混ぜ合わせる。

3.オーブントレーに鮭とズッキーニを並べ、鮭にソースを塗る。200℃に予熱を入れたオーブンで中に火が通るまで焼く。

4.イタリアンパセリを散らす。好みでピンクペッパー(分量外)を飾る。