ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
今回はエスニック風味のひき肉がたっぷり入った、いつもとちょっと違うオムレツ。
今回はエスニック風味のひき肉がたっぷり入った、いつもとちょっと違うオムレツ。
「今日のbeautyレシピ」たっぷりひき肉のオムレツ
■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：256kcal
■塩分：1.9（1人分）
■エネルギー（1人分）：256kcal
■塩分：1.9（1人分）
材料（2人分）
・卵…2個
・塩…小さじ1/12（0.5g）
・豚ひき肉…100g
・玉ねぎ…1/4個（50g）
・にんにく（みじん切り）…大さじ1/2（5g）
・ライムの搾り汁…大さじ1（15g）
・ナンプラー…小さじ2（12g）
・砂糖…小さじ1（3g）
・サラダ油…大さじ1/2（6g）
・塩…小さじ1/12（0.5g）
・豚ひき肉…100g
・玉ねぎ…1/4個（50g）
・にんにく（みじん切り）…大さじ1/2（5g）
・ライムの搾り汁…大さじ1（15g）
・ナンプラー…小さじ2（12g）
・砂糖…小さじ1（3g）
・サラダ油…大さじ1/2（6g）
作り方
1．玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ライムは果汁を搾る。卵は塩を加えてよく溶きほぐす。
2．フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら豚ひき肉を加えてさらに炒める。全体に火が通ったら、ナンプラー、砂糖、ライムの搾り汁を入れてよく混ぜ合わせる。
3．フッ素樹脂加工のフライパンに溶き卵を流し入れ、薄焼き卵を作る。卵の表面が乾いてきたら、肉をのせる。
4．器に盛り、好みでパクチー（分量外）を添える。
2．フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら豚ひき肉を加えてさらに炒める。全体に火が通ったら、ナンプラー、砂糖、ライムの搾り汁を入れてよく混ぜ合わせる。
3．フッ素樹脂加工のフライパンに溶き卵を流し入れ、薄焼き卵を作る。卵の表面が乾いてきたら、肉をのせる。
4．器に盛り、好みでパクチー（分量外）を添える。
