「今日のbeautyレシピ」台湾風ひき肉サラダ

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

免疫力アップが期待できるパクチーと血液サラサラ効果ありの玉ねぎがタッグに。

台湾風ひき肉サラダ



■調理時間:10分
■エネルギー(1人分):82kcal
■塩分:0.8(1人分)

材料(2人分)

<ひき肉ミックス>
・豚ひき肉(もも赤身)…50g
・オイスターソース…小さじ1(6g)
・しょうゆ…小さじ1(6g)
・しょうが(すりおろし)…小さじ1(6g)
・にんにく(すりおろし)…小さじ1/3(2g)
・酒…大さじ1/2(7.5g)
・片栗粉…小さじ1/2(1.5g)
・玉ねぎ…3/4個弱(140g)
・パクチー(コリアンダー)…6~10本分の葉(30g)
・酢…小さじ1(5g)
・しょうゆ…小さじ1/3(2g)

作り方

1.しょうがとにんにくはすりおろす。玉ねぎは薄輪切りにし、パクチーは葉を茎からはずす(葉の部分だけを使用する)。

2.<ひき肉ミックス>の材料を耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで40秒加熱する。混ぜてさらに20秒加熱し火を通す。

3.ボウルに玉ねぎとパクチーを入れて混ぜ合わせ、酢、しょうゆを加えてさらに混ぜる。

4.玉ねぎとパクチーを器に盛り、<ひき肉ミックス>をかけて混ぜてから食べる。