ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
鉄分豊富なまぐろの赤身。さっと焼いて、コクのあるごまだれで大変身！
鉄分豊富なまぐろの赤身。さっと焼いて、コクのあるごまだれで大変身！
まぐろステーキ丼
■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：378kcal
■塩分：1.4（1人分）
■エネルギー（1人分）：378kcal
■塩分：1.4（1人分）
材料（2人分）
・まぐろ（赤身）…1さく（160g）
・サラダ油…小さじ1（4g）
＜ごまだれ＞
・しょうゆ…大さじ1（18g）
・すり白ごま…大さじ1（8g）
・酒…小さじ2（10g）
・みりん…小さじ2（12g）
・ご飯…茶碗2杯（280g）
・サラダ油…小さじ1（4g）
＜ごまだれ＞
・しょうゆ…大さじ1（18g）
・すり白ごま…大さじ1（8g）
・酒…小さじ2（10g）
・みりん…小さじ2（12g）
・ご飯…茶碗2杯（280g）
作り方
1．まぐろはキッチンペーパーで水気を拭き取る。
2．バットに＜ごまだれ＞の材料を混ぜ合わせておく。
3．フライパンにサラダ油を熱し、まぐろをさくのまま強火で両面さっと焼く。熱いうちに＜ごまだれ＞の入っているバットに漬け込み、5分ほど置く。
4．器にご飯を盛り、そぎ切りにしたまぐろをのせ、漬け汁をかける。刻みのりと刻んだ青ねぎ（いずれも分量外）を盛りつける。
2．バットに＜ごまだれ＞の材料を混ぜ合わせておく。
3．フライパンにサラダ油を熱し、まぐろをさくのまま強火で両面さっと焼く。熱いうちに＜ごまだれ＞の入っているバットに漬け込み、5分ほど置く。
4．器にご飯を盛り、そぎ切りにしたまぐろをのせ、漬け汁をかける。刻みのりと刻んだ青ねぎ（いずれも分量外）を盛りつける。
