「今日のbeautyレシピ」中華風漬物

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

粘りのある食材を加えると、塩分控えめでも味を感じやすくなります。

中華風漬物



■調理時間:10分
■エネルギー(1人分):30kcal
■塩分:0.7(1人分)

材料(2人分)

・オクラ…3本(30g)
・きゅうり…1/2本(50g)
・セロリ…1/2本(50g)
・にんじん…1/7本(20g)

<和え衣>
・鶏がらスープの素…小さじ1(3g)
・砂糖…小さじ2(6g)
・酢…大さじ1/2(7.5g)
・しょうが(すりおろし)…小さじ1/2(3g)
・赤唐辛子…少々

作り方

1.オクラは斜めに3つに切る。きゅうりは乱切り、セロリは3cmの長さの細切り、にんじんは千切りにする。しょうがはすりおろし、赤唐辛子は小口切りにする。

2.耐熱容器にオクラ、きゅうり、セロリ、にんじんの順に重ねて入れ、ラップをして電子レンジで2分半加熱する。

3.ボウルに<和え衣>の材料と水気を切った2の野菜を入れて混ぜる。少し置いて味をなじませる。