「今日のbeautyレシピ」れんこんの大学いも風

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

カリッと揚げてみつをからめて。おかずにもおやつにもなります。

「今日のbeautyレシピ」れんこんの大学いも風



■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):247kcal
■塩分:1.4g(1人分)

材料(2人分)

・れんこん(大)…1個
・片栗粉…大さじ2
・揚げ油…適量 ・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…小さじ1/4
・ごま油…小さじ1/2
・白ごま…大さじ2

作り方

1.れんこんの皮をむき、5mm厚さに輪切りにし、軽く酢水にさらす。
2.フライパンに1cmくらいの揚げ油を200℃に熱しておく。
3.水気をキッチンペーパーなどで拭き取り、片栗粉をまぶし、きつね色に揚げる。
4.小鍋で砂糖、しょうゆ、酒、みりんを混ぜながら砂糖が溶けるまで熱する。
5.ごま油を加えよく混ぜたら、3のれんこんにからめ、ごまをまぶして仕上げる。