「今日のbeautyレシピ」生野菜の中華風春雨サラダ

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

生野菜がたっぷりとれる。プラス春雨でお腹も満足。

「今日のbeautyレシピ」



■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):212kcal
■塩分:2.2g(1人分)

材料(2人分)

・キャベツ…100g
・きゅうり…1本
・にんじん…1/4本
・はるさめ…16g
・豚もも肉(薄切り)…70g
・しょうゆ…小さじ1
・酒…小さじ1
・卵…1個
・塩…少々
・サラダ油…小さじ1

<たれ>
・砂糖…小さじ1/2
・酢…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・練りからし…小さじ1/2

作り方

1.<たれ>を混ぜ合わせておく。

2.キャベツ、きゅうり、にんじんを千切りにする。

3.卵を溶きほぐし、塩を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し込み、表面が乾いてきたら裏返し、さっと焼く。冷めたら千切りにする。

4.豚肉は5~6cmの長さに切って細切りにし、しょうゆと酒をもみ込む。フライパンを熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったらいったん取り出す。

5.はるさめは熱湯をかけて戻し、ざるにあげて水気を切り、食べやすい長さに切る。

6.器にキャベツを敷き、きゅうり、にんじん、卵、はるさめを放射状に並べ、真ん中に豚肉をのせる。<たれ>をかけ、よく和えて食べる。