「今日のbeautyレシピ」鶏肉と刻み昆布のうま煮

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

ミネラル・食物繊維豊富でヘルシーな昆布をたっぷりとって。

「今日のbeautyレシピ」鶏肉と刻み昆布のうま煮



■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):360kcal
■塩分:2.4(1人分)

材料(2人分)

・鶏もも肉…1枚
・昆布(戻したもの)…100g
・にんじん…1/4本

<調味料>
・酒…大さじ1/2
・みりん…小さじ2
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・だし汁…150cc
・サラダ油…小さじ2

作り方

1.<調味料>を混ぜ合わせておく。

2.鶏肉を一口大に切る。昆布を食べやすい長さの細切りにし、にんじんは皮をむき拍子木切りにする。

3.鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒め、肉の色が変わったらにんじんを加えて炒め合わせる。

4.昆布を加え軽く炒め合わせたら、<調味料>を回し入れ、落としぶたをして煮汁がなくなるまで煮る。