「今日のbeautyレシピ」ししゃものフライ タルタルソース添え

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

カルシウム豊富なししゃもを丸ごとフライ。カロリー控えめ自家製タルタルでいただきます。

「今日のbeautyレシピ」ししゃものフライ タルタルソース添え



■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):347kcal
■塩分:1(1人分)

材料(2人分)

・ししゃも…6尾(132g)
・小麦粉…大さじ2(16g)
・溶き卵…1個分
・パン粉…大さじ3(6g)
・揚げ油…適量

<タルタルソース>
・ゆで卵…1個
・玉ねぎ…1/4個(25g)
・マヨネーズ…大さじ1(15g)
・プレーンヨーグルト…大さじ1(16g)
・レモン汁…大さじ1/2
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…小さじ1(1g)

作り方

1.ゆで卵は11分固茹でにする。

2.ししゃもは、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。フライパンに油を熱し、ししゃもを両面揚げ焼きする。

3.玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞る。パセリもみじん切りにする。卵が茹で上がったら水にさらし殻をむき、みじん切りにする。

4.ボウルでマヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁を混ぜ、玉ねぎとゆで卵を入れて混ぜ合わせ、こしょう、パセリを加えてさらに混ぜる。

5.ししゃものフライを器に盛り、タルタルソースを添える。好みで千切りキャベツやくし切りにしたレモン(いずれも分量外)などを添える。