ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
やわらかいなすと甘辛いみそがご飯に合う！
やわらかいなすと甘辛いみそがご飯に合う！
「今日のbeautyレシピ」トロッとなすのみそ炒め
■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：140kcal
■塩分：0.6（1人分）
■エネルギー（1人分）：140kcal
■塩分：0.6（1人分）
材料（2人分）
・なす…2本
・ピーマン…2個
＜たれ＞
・砂糖…小さじ2
・みそ…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・赤唐辛子…1本
・白ごま…少々
・ピーマン…2個
＜たれ＞
・砂糖…小さじ2
・みそ…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・赤唐辛子…1本
・白ごま…少々
作り方
1．＜たれ＞の材料は混ぜ合わせておく。
2．なすはヘタを落として一口大の乱切りにし、塩水（分量外）にさらし、水気を拭き取る。
3．ピーマンはヘタと種を取って一口大の乱切りにする。赤唐辛子は種を取って刻む。
4．フライパンにごま油、赤唐辛子を強火で熱し、なすを炒める。焼き色がついたら、ピーマンを入れて炒め合わせる。
5．たれを加え、全体にからめながらさらに炒める。仕上げに、白ごまを振る。
2．なすはヘタを落として一口大の乱切りにし、塩水（分量外）にさらし、水気を拭き取る。
3．ピーマンはヘタと種を取って一口大の乱切りにする。赤唐辛子は種を取って刻む。
4．フライパンにごま油、赤唐辛子を強火で熱し、なすを炒める。焼き色がついたら、ピーマンを入れて炒め合わせる。
5．たれを加え、全体にからめながらさらに炒める。仕上げに、白ごまを振る。
