「今日のbeautyレシピ」かれいのゆず味噌焼き 

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

淡泊なかれいがゆず味噌でコクのある一品に。

「今日のbeautyレシピ」かれいのゆず味噌焼き 

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■調理時間:10分
■エネルギー(1人分):105kcal
■塩分:2.1(1人分)

材料(2人分)

・かれい(切り身)…2切れ
・ゆず(皮)…1/4個

・塩…少々
・みそ…大さじ2
・みりん…小さじ1
・酒…小さじ1
・菜の花(手に入らない季節は別の青菜で代用)…1/4束

作り方

1.かれいに塩を振って置く。ゆずは皮をみじん切りする。

2.ボウルでみそ、みりん、酒、ゆずの皮をよく混ぜ合わせる。

3.かれいは水気を拭き取り、あらかじめ熱したグリルに入れて中火で2分、表面が白く乾くまでさっと焼く。

4.取り出してみそを塗りつけ、弱火でさらに5分、軽く焼き色がつくまで焼く。

5.茹でた菜の花を添える。