「今日のbeautyレシピ」焼きゴーヤーのおひたし

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

ゴーヤーの苦味が旨い!生活習慣予防にも最適。

「今日のbeautyレシピ」焼きゴーヤーのおひたし



■調理時間:10分
■エネルギー(1人分):71kcal
■塩分:1.6g(1人分)

材料(2人分)

・ゴーヤー…1/2本(縦半分に切ったもの)
・玉ねぎ…1/2個
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・かつおぶし…5g
・塩…適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにする。塩少々を振り、しんなりとしたら水気を絞る。
2.ゴーヤーは種とワタを取る。強火で熱した焼き網でワタのあった方から1~2分焼き、少し焼き色がついたら裏返して、さらに1分間焼いて、5mm幅に切る。
3.みりんとしょうゆを小鍋に入れ弱火で温め、少し煮立ってきたら火を止める。
4.3に玉ねぎ、ゴーヤーとかつおぶしを加えて和え、粗熱がとれたら器に盛りつける。