「今日のbeautyレシピ」たらとほうれん草の中華風炒め

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

淡泊なたらをしっかりした味付けでごはんがすすむ一品に。野菜がたっぷりとれてヘルシー。

「今日のbeautyレシピ」たらとほうれん草の中華風炒め



■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):283kcal
■塩分:2.3(1人分)

材料(2人分)

・たら(切り身)…2切れ
・ほうれん草…2/3束
・玉ねぎ…1/2個
・にんにく…1片
・赤唐辛子…1本
・片栗粉…少々
・サラダ油…大さじ1
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1と1/2

作り方

1.たらを一口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄く振る。しめじはほぐしておく。ほうれん草は5cmのぶつ切りにする。にんにくはスライスし、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、ほうれん草としめじをしんなりするまで炒め、一度取り出す。

3.同じフライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにく、赤唐辛子を弱火で熱し、香りがたったら、たらを入れ両面を1~2分ずつ焼く。酒、砂糖、しょうゆを入れ、ほうれん草としめじを戻し入れて全体にからめる。