「今日のbeautyレシピ」そばサラダ

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

熱冷まし効果のある食材大集合。薬味でバランスを取ります。

「今日のbeautyレシピ」

beautyレシピ
出典:beauty-matome

■調理時間:7分
■エネルギー(1人分):124kcal
■塩分:1.2g(1人分)

材料(2人分)

・そば(茹でたもの)…120g
・大根…10cmを縦1/3(80g)
・きゅうり…2/5本(40g)

<和え衣>
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1と1/4(20g)
・豆乳(成分無調整)…小さじ2(10g)
・酢…小さじ1(5g)
・低カロリーマヨネーズ…小さじ1と1/3(6g)
・にんにく(すりおろし)…小さじ1/3(2g)
・しょうが(すりおろし)…小さじ1(6g)
・長ねぎ(みじん切り)…大さじ1(8g)
・すり白ごま…小さじ2/3(2g)
・練りわさび…小さじ1/6(1g)
・砂糖…小さじ1/3(1g)

作り方

1.にんにく、しょうがをすりおろし、長ねぎをみじん切りにし、<和え衣>を大きめのボウルに入れて混ぜ合わせておく。

2.きゅうりは千切りにし、大根は縦に千切りする。そばは洗ってざるにとり水気を切り、さらにキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。

3.<和え衣>のボウルにそば、大根、きゅうりを加え、よく混ぜる。
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